“这个季节的韭菜又鲜又嫩忍不住要多吃几顿。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
韭菜鸡蛋水饺的做法步骤
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1准备好材料（韭菜最好提前洗，然后晾干表面的水份，这样就不用捏水来去水了。） -
2锅里倒入够整个陷料的油，开中大火烧热，迅速倒入蛋液，划开，凝固即可关火。
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3韭菜切小段。
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4放入锅里，在放入鲜肉、五香粉、蚝油。
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5搅拌均后散入盐（后放盐主要是为了防止盐会让韭菜腌出太多的水）。
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6翻拌均匀后即可盛起包饺子。
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7可以根据自己的喜好包不同的样子。
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8锅里水开后，下入饺子，待饺子浮起，再煮个1分钟就可以了。
小窍门
1、如果韭菜洗完就用，最好还是捏一捏去一下水。
2、锅里炒鸡蛋时尽量把蛋的块划的小一点。
2、锅里炒鸡蛋时尽量把蛋的块划的小一点。
使用的厨具：汤锅
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主食
家常菜
饺子