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诗文
海带结茭白中翅
释义
食材明细
主料
茭白
2株
中翅
5个
海带结
适量
辅料
姜片
适量
冰糖
适量
料酒
适量
生抽
适量
盐
适量
清淡 口味
烧 工艺
数小时 耗时
普通 难度
海带结茭白中翅的做法步骤
1
食材:茭白
2
中翅(已洗净)
3
海带结(已泡发清洗)
4
姜片、冰糖
5
将茭白剥壳清洗一下。
6
放在案板上切成滚刀块,待用。
7
将已洗净的中翅放在案板上剁成块。
8
放入盘中,加点料酒、盐、生抽和姜片拌匀腌制一下。
9
烧锅倒油烧热,下入腌制过的中翅翻炒翻炒。
10
接着,加一些清水煮开后烧煮一会。
11
然后,合入海带结和茭白翻动一下,加点生抽、盐、冰糖。
12
调味继续烧煮。
13
最后,烧煮至汤汁浓稠,就可以了。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/10/22 18:27:05