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诗文
黄瓜蚝油拌蛋皮
释义
食材明细
主料
黄瓜
一根
鸡蛋
1个
蒜瓣
几粒
辅料
蚝油
适量
酱油
适量
醋
适量
香油
适量
咸鲜 口味
拌 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
黄瓜蚝油拌蛋皮的做法步骤
1
洗净黄瓜,鸡蛋,蒜瓣,准备好
2
准备好醋,酱油,香油,蚝油,盐。
3
中火热锅后,加入适量油,转小火。
4
将鸡蛋打入碗中,搅散。
5
将鸡蛋液倒入锅中,慢慢转动锅具,使蛋液铺满。
6
小火使蛋液凝固,定型。
7
定型后翻面。
8
凝固后出锅,放凉待用。
9
黄瓜切片。
10
蒜瓣切粒。
11
凉好的蛋皮切片。
12
将它们盛如碗中。
13
根据自己的口味加入适量的盐,蚝油,酱油,醋,香油,调拌。
14
一盘爽口开胃,清新的黄瓜蚝油拌蛋皮就好啦。
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成品图
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成品图
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成品图
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成品图
使用的厨具:炒锅
所属分类: 凉菜 小菜 家常菜
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更新时间:2025/5/31 16:23:02