食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
啤酒鸭的做法步骤
-
1鸭边腿3个。 -
2鸭腿用刀切成小块，凉水下锅，锅中放入少许的葱姜，料酒。 -
3开锅后撇去浮沫用清水冲洗干净沥干水分备用。 -
4备好蒜姜。 -
5备好各种食材。 -
6坐锅点火倒油，热锅凉油放入鸭块翻炒，多炒一会，将肉中的水分和油炒出来，炒好后盛出备用。 -
7锅中余油放入花椒炸香后放入姜蒜爆香。 -
8放入郫县豆瓣酱炒香，放入各种调料炒香（除柠檬）放入少许的生抽，老抽，糖。 -
9倒入鸭块翻炒均匀，倒入啤酒，放入柠檬，盖上锅盖小火炖1小时左右。 -
10肉8成熟时将大的调料用筷子夹出来，放入少许盐，胡椒粉，鸡精，汤没了肉基本就熟了。 -
11成品。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 玉米胡萝卜鸡肉饼
- 香葱火腿沙拉酱餐包
- 杭三鲜
- 黑米糯米莲藕
- 红酒生姜焖鸡
- 栗子炒子鸡
- 溜肝尖
- 咖喱排骨焖土豆
- 大棒骨熬的大骨头汤
- 洋芋擦擦
- 虎皮鸡爪
- 胡萝卜洋葱炒蛋
- 芝士腊肉焗咸鱼
- 金针木耳炖白菜
- 炒藕丝
- 香菜炒黄金鲍
- 桂花莲藕粥
- 香辣油渣
- 香辣鱿鱼煲
- 凉拌百财四丝#快手素菜#
- 桂林啤酒鸭
- 荞麦面黑芝麻包
- 甜辣酱蒸鱿鱼
- 生姜焖草鱼
- 糯米蒸牛排
- below par
- below standard
- below the belt
- below the belt
- below the line
- below-the-line
- below the line
- below-the-line
- below your breath
- below zero
- belt
- belt bag
- belt buckle
- belt down
- belter
- 瑞鹤仙 其一 为寿（宋·赵彦端）
- 瑞鹤仙 其一 寿丘提刑岁十二月二十有九日（宋·方岳）
- 瑞鹤仙 其一 寿南康钱守正月初六（宋·哀长吉）
- 瑞鹤仙 其一 林钟羽，俗名高平调（宋·吴文英）
- 瑞鹤仙 其一 栽梅（宋·吕胜已）
- 瑞鹤仙 其一 红叶（宋·蒋捷）
- 瑞鹤仙 其一 送张丞罢官归柯山（宋·侯寘）
- 瑞鹤仙 其一（宋·史达祖）
- 瑞鹤仙 其一（宋·王千秋）
- 瑞鹤仙 其一（宋·赵闻礼）
- 瑞鹤仙 其七 饯郎纠曹之岩陵（宋·吴文英）
- 瑞鹤仙 其三 咏含笑（宋·侯寘）
- 瑞鹤仙 其三 寿东轩立冬前一日（宋·蒋捷）
- 瑞鹤仙 其三 赠丝鞋庄生（宋·吴文英）
- 瑞鹤仙 其二 为刘信叔大尉寿（宋·侯寘）
- 呐喊彷徨/最经典书系
- 四世同堂(精华本)/最经典书系
- 我这一辈子二马/最经典书系
- 子夜林家铺子/最经典书系
- Visual Basic程序设计教程(第4版普通高等教育十一五国家级规划教材)/新世纪计算机基础教育丛书
- 单片机原理及接口技术(第4版普通高等教育十一五国家级规划教材)
- 建筑外墙涂料配方制备应用
- 低压电器与电气控制技术问答/电工技术问答丛书
- 农药科学使用技术
- 7天告别拖延症
- 翡翠选购指南
- 酒店必备招牌菜
- 毛衫设计手稿
- 建筑电气工程常用公式及应用/建筑工程常用公式及应用系列
- 绕着地球跑一圈(第2辑自然之旅极地)/儿童地理人文知识启蒙绘本