食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
啤酒鸭的做法步骤
-
1鸭边腿3个。 -
2鸭腿用刀切成小块，凉水下锅，锅中放入少许的葱姜，料酒。 -
3开锅后撇去浮沫用清水冲洗干净沥干水分备用。 -
4备好蒜姜。 -
5备好各种食材。 -
6坐锅点火倒油，热锅凉油放入鸭块翻炒，多炒一会，将肉中的水分和油炒出来，炒好后盛出备用。 -
7锅中余油放入花椒炸香后放入姜蒜爆香。 -
8放入郫县豆瓣酱炒香，放入各种调料炒香（除柠檬）放入少许的生抽，老抽，糖。 -
9倒入鸭块翻炒均匀，倒入啤酒，放入柠檬，盖上锅盖小火炖1小时左右。 -
10肉8成熟时将大的调料用筷子夹出来，放入少许盐，胡椒粉，鸡精，汤没了肉基本就熟了。 -
11成品。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 金瓜水蒸蛋
- 彩虹慕斯
- 沙茶羊肉锅
- 粉嫩酸奶生日蛋糕
- 红枣玉米发糕
- 葫芦瓜油酥饼
- 凉拌苦菊
- 红枣碎馒头
- 迷你红豆蛋挞
- 玉米碴子
- 麻婆豆腐
- 一藕两吃
- 红酒柠香银鳕鱼
- 沪味“葱油拌面”
- 榨菜丝油麦菜炒饭
- 香煎柠檬鳕鱼
- 樱桃蛋糕卷
- 黑米面发糕
- 芹菜香干炒牛百叶
- 豇豆肉馅大馄饨
- 肉丝炒苦瓜
- 南瓜馒头
- 紫菜蛋花汤
- 鸭子的最好归宿---仔姜烧鸭子
- 文思豆腐羹
- severance fund
- severance package
- severance pay
- severance payments
- severe
- severed
- severely
- severe test
- severity
- Seville
- Seville orange
- Sevillian
- sew
- sewage
- sewage disposal
- 重九日雨（近现代·钱钟书）
- 重九日（元·舒逊）
- 重九日（明·林光）
- 重九日，徐展云先生、林致和孝廉偕游石门岭（清末民国初·许南英）
- 重九昌解人招饮二首（近现代·方鹤斋）
- 重九晚登骑山楼（宋·韩琦）
- 重九有作（近现代·黄假我）
- 重九次七兄韵（宋·周必大）
- 重九次柏塘（清·郭传昌）
- 重九次韵二首（明·黄淮）
- 重九次韵答真定李密学（宋·韩琦）
- 重九游敖山（近现代·黄仁基）
- 重九游西石岩（近现代·汪精卫）
- 重九游郁孤台和座客韵（宋·李昴英）
- 重九漫兴（近现代·马继华）
- 书法的风景
- 抗战时期中国共产党在重庆的舆论话语权研究/中国抗战大后方历史文化丛书
- 抗战时期四川手工行业融资问题研究/中国抗战大后方历史文化丛书
- 影响你一生的牛津演讲(Ⅲ)/世界名校听演讲系列
- 影响你一生的哈佛演讲(Ⅲ)/世界名校听演讲系列
- 你若寻她她在岁月最浓处(灵魂有香气的民国暖女子)
- 徐志摩风往哪里吹(附徐志摩经典诗歌第2版民国人文温暖插画纪念版)/阅读大中国人物系列
- 野百合
- 哈佛女孩的11种气质
- 西点男孩的7个品格
- 合群的孩子更快乐
- 激发孩子的内在动力(让孩子爱上学习)
- 掘金互联网+(互联网时代传统行业的转型启示)
- 有限伙伴(21世纪美俄关系新常态)(精)/读点石油财经丛书
- 中国抗日战争大参考/世界百年战争全景系列