“夏日小菜，开胃又好吃。。。”
食材明细
- 微辣 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
凉拌金针菇的做法步骤
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1金针菇去根，大蒜剥皮，黄瓜洗净备用。 -
2把金针菇洗净。 -
3放到开水里烫一下捞出，快速放到冷水里。 -
4黄瓜去皮，切丝。 -
5黄瓜丝和金针菇放入盆中。 -
6加入大蒜末，生抽，醋，盐，香油。 -
7搅拌均匀，装盘，用枸杞点缀。
小窍门
1，金针菇稍烫，要快速放入冷水，这样才能保持金针菇的脆嫩。不会咬不烂。
2，醋，可以放上白醋，颜色会更好看。
2，醋，可以放上白醋，颜色会更好看。
所属分类：
凉菜