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诗文 千岛酱豌豆全麦面包
释义
千岛酱豌豆全麦面包的做法
“最后的千岛酱,为个全麦粉等待了这许久。等待全麦粉到货的日子,多少次被新的想法冲动,几欲改弦易张,终究还是按捺住。无论如何,这最后的沙拉酱,一定要满足自己对于全麦的小小癖好。
等待全麦粉的日子,顺手截留下些许青豌豆。往日都是用熟豌豆,这次计划直接将生豆扔进面团。应该能熟吧?生豆与熟豆,会有什么区别呢?再加入无意间翻出的综合麦片,配合下全麦粉——一直以为这些麦片都用光了,却忘记了曾经在另一处存放了用剩下的少少许。
麦片,豌豆,千岛酱,——清存货的面包。”

食材明细

主料
  • 牛奶 180毫升
  • 蜂蜜 26克
  • 高筋粉 145克
  • 全麦粉 145克
  • 干酵母 1小勺
  • 生豌豆 30克
  • 综合麦片 10克
辅料
  • 1/2小勺
  • 千岛酱 25克
  • 甜味 口味
  • 烘焙 工艺
  • 数小时 耗时
  • 简单 难度

千岛酱豌豆全麦面包的做法步骤

  • 千岛酱豌豆全麦面包的做法步骤:1
    1
    用料
  • 千岛酱豌豆全麦面包的做法步骤:2
    2
    将牛奶,千岛酱倒入面包桶
  • 千岛酱豌豆全麦面包的做法步骤:3
    3
    加入盐,蜂蜜
  • 千岛酱豌豆全麦面包的做法步骤:4
    4
    倒入两种面粉
  • 千岛酱豌豆全麦面包的做法步骤:5
    5
    刨坑埋酵母
  • 千岛酱豌豆全麦面包的做法步骤:6
    6
    将面包桶放入面包机,卡紧
  • 千岛酱豌豆全麦面包的做法步骤:7
    7
    选择菜单5,全麦面包程序
  • 千岛酱豌豆全麦面包的做法步骤:8
    8
    分别设置低重量,深烧色
  • 千岛酱豌豆全麦面包的做法步骤:9
    9
    启动
  • 千岛酱豌豆全麦面包的做法步骤:10
    10
    当提示音响起时加入豌豆和麦片
  • 千岛酱豌豆全麦面包的做法步骤:11
    11
    面包机工作结束,揭盖
  • 千岛酱豌豆全麦面包的做法步骤:12
    12
    提出面包桶
  • 千岛酱豌豆全麦面包的做法步骤:13
    13
    倒出面包
  • 千岛酱豌豆全麦面包的做法步骤:14
    14
    晾凉
  • 千岛酱豌豆全麦面包的做法步骤:15
    15
    切片

小窍门

用面包机制作面包须严格依序投料,以保证最佳烘焙效果。
豌豆和综合麦片可以随自己喜好替换成其他食材。
使用的厨具:面包机
所属分类: 烘焙   早餐   下午茶   学生  
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更新时间:2025/3/11 19:46:24