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诗文
椒荷炒鸭蛋
释义
食材明细
主料
鸭蛋
2个
红椒
65克
荷兰豆
80克
辅料
料酒
适量
盐
适量
清淡 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
椒荷炒鸭蛋的做法步骤
1
食材:红椒、鸭蛋、荷兰豆(已清洗切开)
2
将红椒切开去蒂去籽清洗一下。
3
放在案板上切开,待用。
4
将鸭蛋打入碗中,加适量的料酒。
5
打成蛋液,待用。
6
随后,将切好的荷兰豆下入沸水中焯开至断生,捞出。
7
烧锅倒油烧热,下入蛋液翻炒成块。
8
接着,合入切好的红椒翻炒翻炒。
9
然后,合入焯好的荷兰豆翻炒一下。
10
最后。加适量的盐。
11
调味炒匀,即成。
12
出锅装盘。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/10/22 16:24:58