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诗文 松仁玉米
释义
松仁玉米的做法
“十月一回了趟东北老家,妈妈给带了好多的松子,那可是绝对的东北特产,我和老公都很喜欢吃,以前做松仁玉米总是发愁买不到松仁(超市里不是没有就是不新鲜而且价格好贵,所以每次做的都是没有松仁的松仁玉米)今天终于可以发挥一下啦~废话少说开工吧!”

食材明细

主料
  • 熟玉米粒 400克
辅料
  • 黄瓜 适量
  • 胡萝卜 适量
  • 松仁 适量
配料
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 甜味 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

松仁玉米的做法步骤

  • 松仁玉米的做法步骤:1
    1
    将所需食材按要求备好,玉米粒用水漂净杂质沥干,松仁备用,黄瓜、胡萝卜切成小丁(可根据个人喜好控制大小)。
  • 松仁玉米的做法步骤:2
    2
    加入10克左右的黄油,烧到融化出香味(没有黄油可用其他油做,因为我用不粘锅所以油放的比较少,各位可根据实际情况控制油量)。
  • 松仁玉米的做法步骤:3
    3
    1、油热后倒入胡萝卜丁和黄瓜丁翻炒断生。
  • 松仁玉米的做法步骤:4
    4
    加入玉米粒继续翻炒,可适量加点水,让菜品看起来水润丰盈,切勿加多。
  • 松仁玉米的做法步骤:5
    5
    加入2克盐,和依据口味添加糖。
  • 松仁玉米的做法步骤:6
    6
    加入松仁翻炒两下出锅。
  • 松仁玉米的做法步骤:7
    7
    出锅装盘了。

小窍门

1、先炒胡萝卜是为了断生味,而且胡萝卜炒熟比生吃的营养更好
2、加盐是为了使甜味不腻,整个菜品的口味更有层次感,其实是吃不出咸的,就是为了让甜更爽口一些
3、后加入松仁是为了不把松仁炒软,失去香脆的口感
使用的厨具:炒锅
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更新时间:2025/3/16 14:30:41