“又到了红薯上市的季节啦，喜欢红心的红薯，除了蒸和烤，还有别的吃法哦！外酥里嫩的红薯糯米饼，吃起来又香又好吃，用煎烤机来做特别省事，里面还加了些做月饼的蛋黄馅，做起来既省事，最后味道也棒。”
食材明细
- 咸甜 口味
- 煎 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
红薯蛋黄饼的做法步骤
-
1红薯上锅蒸半小时左右。 -
2然后去皮压成泥状。 -
3加入糯米粉。 -
4拌一拌后，加入牛奶。 -
5和成面团。 -
6蛋黄馅分开，捏成团状。 -
7取一块面团揉圆压扁，放入馅料包起来，稍微按扁。 -
8煎烤机开启三档，淋一点油，放入面胚。 -
9煎至底部金黄，翻面撒上白芝麻，直至两面煎熟。
小窍门
1.馅和皮没有固定比例，大概一致就可以了。
2.表面撒上白芝麻再翻面，这样白芝麻会嵌在里面，掉不下来。
3.馅是用的现成的，咸甜口味的，所以皮里不需要另加糖，如果不放馅，皮里要加些糖。
2.表面撒上白芝麻再翻面，这样白芝麻会嵌在里面，掉不下来。
3.馅是用的现成的，咸甜口味的，所以皮里不需要另加糖，如果不放馅，皮里要加些糖。
使用的厨具：电饼铛、蒸锅
所属分类：
主食
家常菜
饼