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诗文	剁椒文蛤
释义	食材明细 主料 文蛤 240克 辅料 剁椒 适量 姜末 适量 香葱 适量 料酒 适量 盐 适量 鸡精 适量 微辣 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 普通 难度 剁椒文蛤的做法步骤 1 食材：文蛤（已清洗）。 2 剁椒、姜末、香葱。 3 将文蛤下入清水锅中焯开至开口，捞出。 4 烧锅倒油烧热，下入姜末和剁椒炝锅。 5 接着，下入焯好的文蛤，加适量的料酒翻炒一下。 6 然后，加适量的盐、鸡精，搁入香葱。 7 调味炒匀，即成。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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