食材明细
- 酱香 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
鸡蛋茄丁炸酱面的做法步骤
-
1茄子去皮切小丁。 -
2黄瓜切丝。 -
3鸡蛋打散，锅中放油烧热放入蛋液，凝固后盛出备用。 -
4锅中再次放油烧热，加黄豆酱、甜面酱各一勺爆香，放入茄丁。 -
5稍翻炒放入半碗水，焖炒。 -
6茄子软透放鸡蛋和盐，拌匀关火。 -
7面条煮熟捞出。 -
8码上黄瓜丝，放炒好的茄丁。
使用的厨具：煮锅、炒锅
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