““白灼”就是突出粤菜清淡的手法之一，以煮滚的水或汤，将生的食物烫熟，称为“灼”。
“白灼虾”是我家饭桌上常见的一道菜，深受全家人的喜爱。做法简单快捷，只需加上一小碗调料醮着吃，就能品尝到原汁原味的鲜虾。”
食材明细
- 原味 口味
- 溜 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
原汁原味鲜虾的做法步骤
-
1材料大集合，买回来的虾用水洗干净备用 -
2醮料做法，把姜、蒜去皮
-
3纯手工剁碎
-
4到一定程度就装碗备用
-
5加入适量的盐
-
6并加入适量的花生油
-
7并倒入适量蚝油、生抽将所有调味搅拌均匀
-
8锅里煮开适量的水，加入少许盐，少量醋再把虾倒入锅里煮至十分钟左右，虾会卷起来，说明虾就可以出锅咯
-
9然后把虾摆上调好的汁即可开吃
-
10白灼虾要用鲜活的虾，?虾去壳后，醮着做好的蒜茸酱油汁吃，非常美味哒
-
11“白灼虾”是我家饭桌上常见的一道菜，深受全家人的喜爱。做法简单快捷，只需加上一小碗调料醮着吃，就能品尝到原汁原味的鲜虾。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
热菜