“中秋佳节，欢声笑语团团圆圆；美味佳肴，举杯同祝平平安安。果蜜又得一个新宠：长帝MamCRTF32K新品家用全功能烤箱。做一份惦记许久的椰蓉饼干，还不错哦，烤制出来的饼干色泽均匀。
食材：低粉140克、黄油110克、糖粉50克、椰蓉40克、全蛋液25克、奶粉20克装饰：椰蓉适量。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
椰蓉饼干的做法步骤
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1黄油切小块软化，加入糖粉打发。 -
2打发至顺滑，分次加入蛋液继续打发。
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3加入椰蓉拌匀。
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4筛入低粉和奶粉。拌匀。
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5用保鲜膜和模具隔上，装入面团，冷冻成形。约40-60分钟。
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6将饼干切为0.5CM的厚片。
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7给饼干粘上椰蓉。预热烤箱上火180度，下火165度。
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8摆入烤盘中。
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9入烤箱烤制20分钟。
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10凉后密封保存。
小窍门
1、黄油软化程度用手指按下小窝容易打发。
2、蛋液要分次加入，每次打发至吸收再加入下一次。
3、烤箱温度与烤制时间，根据自家烤箱情况而定。
4、原方的低粉是130克。看拌匀后特别湿加了10克。
2、蛋液要分次加入，每次打发至吸收再加入下一次。
3、烤箱温度与烤制时间，根据自家烤箱情况而定。
4、原方的低粉是130克。看拌匀后特别湿加了10克。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
下午茶
零食