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诗文
生蚝猪骨粥
释义
食材明细
主料
生蚝
适量
扇骨
适量
珍珠米
适量
辅料
姜片
适量
料酒
适量
香葱
适量
香菜
适量
调料
盐
适量
花生油
适量
清淡 口味
煲 工艺
数小时 耗时
简单 难度
生蚝猪骨粥的做法步骤
1
猪骨冷水下锅焯出血水,捞出冲洗干净。
2
生蚝撬壳后取肉清洗干净备用。
3
扇骨加入适量的清水,大火煮开转中小火煲50分钟。
4
珍珠米淘洗干净备用。
5
煲了50分钟后猪骨汤。
6
放入洗净的大米,搅均匀一下防粘锅,煮开后小火熬20分钟左右。
7
生姜切片,香葱香菜洗净切细。
8
米汤已经熬得呈白色稠状。
9
放入姜片,继续煲5分钟左右。
10
放入生蚝。
11
煮开后少许盐调味,洒上葱花香菜即可。
12
成品。
13
成品。
14
成品。
使用的厨具:砂锅
所属分类: 粥 家常菜 早餐
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更新时间:2025/3/18 18:53:22