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诗文 生蚝猪骨粥
释义
生蚝猪骨粥的做法

食材明细

主料
  • 生蚝 适量
  • 扇骨 适量
  • 珍珠米 适量
辅料
  • 姜片 适量
  • 料酒 适量
  • 香葱 适量
  • 香菜 适量
调料
  • 盐 适量
  • 花生油 适量
  • 清淡 口味
  • 煲 工艺
  • 数小时 耗时
  • 简单 难度

生蚝猪骨粥的做法步骤

  • 生蚝猪骨粥的做法步骤：1
    1
    猪骨冷水下锅焯出血水，捞出冲洗干净。
  • 生蚝猪骨粥的做法步骤：2
    2
    生蚝撬壳后取肉清洗干净备用。
  • 生蚝猪骨粥的做法步骤：3
    3
    扇骨加入适量的清水，大火煮开转中小火煲50分钟。
  • 生蚝猪骨粥的做法步骤：4
    4
    珍珠米淘洗干净备用。
  • 生蚝猪骨粥的做法步骤：5
    5
    煲了50分钟后猪骨汤。
  • 生蚝猪骨粥的做法步骤：6
    6
    放入洗净的大米，搅均匀一下防粘锅，煮开后小火熬20分钟左右。
  • 生蚝猪骨粥的做法步骤：7
    7
    生姜切片，香葱香菜洗净切细。
  • 生蚝猪骨粥的做法步骤：8
    8
    米汤已经熬得呈白色稠状。
  • 生蚝猪骨粥的做法步骤：9
    9
    放入姜片，继续煲5分钟左右。
  • 生蚝猪骨粥的做法步骤：10
    10
    放入生蚝。
  • 生蚝猪骨粥的做法步骤：11
    11
    煮开后少许盐调味，洒上葱花香菜即可。
  • 生蚝猪骨粥的做法步骤：12
    12
    成品。
  • 生蚝猪骨粥的做法步骤：13
    13
    成品。
  • 生蚝猪骨粥的做法步骤：14
    14
    成品。
使用的厨具：砂锅
所属分类： 粥   家常菜   早餐  
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更新时间：2026/6/18 5:58:05