正宗浓情巧克力软欧包的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
准备食材，称重备用。
2
除蔓越莓、巧克力豆、黄油外所有材料放入厨师机，揉到光滑有延展性状态。
3
揉好的面团剪成小块，加入黄油揉至能拉出大片薄而有韧性的膜。
4
酒渍蔓越莓用厨房纸吸干水分备用。
5
然后把巧克力豆、酒渍蔓越莓加入厨师机，简单揉和收拢即可。
6
揉好的面团简单收拢成团，放入小盆内，保鲜膜密封进行一次发酵。
7
取出发酵篮，撒上薄薄的一层高粉备用。
8
面团发酵至2倍大，用手指沾干面粉戳洞，不回缩不反弹即可
9
把发好的面团按压排气，分成2个面团揉圆盖上保鲜膜静置20分钟。
10
将松弛好的面团再次整理，然后收口朝上放入发酵篮。
11
然后放进烤箱进行二次发酵，并在烤箱里放一碗热水，发酵到1.5至2倍大
12
取出发酵篮，烤箱上火200℃，下火190℃预热，面包坯扣回烤盘上，再筛上一层薄薄的高粉，用面包整形刀随意造型。
13
预热十分钟后，把面包胚放入烤箱，烘烤25-30分钟即可。
14
取出烤制完成的面包，晾凉以后扫掉表面多余的面粉，再晒上一层薄薄的可可粉，我们这款浓情巧克力软欧包就完成了。
15
成品图。

1、烤箱温度跟时间需要根据个人烤箱自行调整。
2、液体请灵活掌握，混合材料的时候可留少许液体进行调整。
3、酒渍蔓越莓即朗姆酒浸泡过的蔓越莓干，建议浸泡过夜。
4、在烘烤过程中，若面包表面颜色过深，可速度打开烤箱，在面包表面加一张锡纸。
感谢水怜忧提供配方。

诗文	浓情巧克力软欧包
释义	食材明细主料高筋面粉 250g 可可粉 15g 奶粉 15g 酒渍蔓越莓 35g 巧克力豆 30g 辅料细砂糖 30g 酵母 3.5g 盐 2g 牛奶 25g 淡奶油 50g 调料水 100g 黄油 20g 甜味口味烤工艺数小时耗时高级难度浓情巧克力软欧包的做法步骤 1 准备食材，称重备用。 2 除蔓越莓、巧克力豆、黄油外所有材料放入厨师机，揉到光滑有延展性状态。 3 揉好的面团剪成小块，加入黄油揉至能拉出大片薄而有韧性的膜。 4 酒渍蔓越莓用厨房纸吸干水分备用。 5 然后把巧克力豆、酒渍蔓越莓加入厨师机，简单揉和收拢即可。 6 揉好的面团简单收拢成团，放入小盆内，保鲜膜密封进行一次发酵。 7 取出发酵篮，撒上薄薄的一层高粉备用。 8 面团发酵至2倍大，用手指沾干面粉戳洞，不回缩不反弹即可 9 把发好的面团按压排气，分成2个面团揉圆盖上保鲜膜静置20分钟。 10 将松弛好的面团再次整理，然后收口朝上放入发酵篮。 11 然后放进烤箱进行二次发酵，并在烤箱里放一碗热水，发酵到1.5至2倍大 12 取出发酵篮，烤箱上火200℃，下火190℃预热，面包坯扣回烤盘上，再筛上一层薄薄的高粉，用面包整形刀随意造型。 13 预热十分钟后，把面包胚放入烤箱，烘烤25-30分钟即可。 14 取出烤制完成的面包，晾凉以后扫掉表面多余的面粉，再晒上一层薄薄的可可粉，我们这款浓情巧克力软欧包就完成了。 15 成品图。小窍门 1、烤箱温度跟时间需要根据个人烤箱自行调整。 2、液体请灵活掌握，混合材料的时候可留少许液体进行调整。 3、酒渍蔓越莓即朗姆酒浸泡过的蔓越莓干，建议浸泡过夜。 4、在烘烤过程中，若面包表面颜色过深，可速度打开烤箱，在面包表面加一张锡纸。感谢水怜忧提供配方。使用的厨具：烤箱所属分类：烘焙早餐
随便看	招牌酱拌饭高汤豆腐黑木耳茭白烧猪大排一招解决自制酸奶过酸的难题——自制不酸牙酸奶铁板杏鲍菇简单烩菜制作“乱炖” 炝拌莴苣丝草本香料烤肉超级米饭杀手----三招教你炒出鲜嫩的小炒牛肉 [宝宝最爱] 酸湯魚红红火火-----无敌泼辣沸腾鱼花色奶油芝士饼干把香浓咖啡融入蛋糕里——咖啡戚风奶香椰蓉面包腊肠姜莱炒饭香菇油菜菠萝船咕咾肉葱香猪扒咖喱土豆虾蛄小狮子翻糖蛋糕彩虹蛋糕体香橙古老肉土豆红烧肉腊肠炒四季豆葱油手抓饼香干炒萝卜干什么锋什么刃的成语什么锋什么坚的成语什么锋什么对的成语什么锋什么敌的成语什么锋什么斧的成语什么锋什么死的成语什么锋什么火的成语什么锋什么血的成语什么锋什么试的成语什么锋什么醋的成语什么锋什么鋭的成语什么锋什么锐的成语什么锋什么锷的成语什么锋什么镝的成语什么锋什么阵的成语读《王衍传》（宋·苏轼）读《留侯世家》（近现代·袁嘉谷）读《石遗室诗集》呈石遗老人（近现代·石维岩）读《秋笳集》后题（近现代·萧梦霞）读《绮霞集》有怀呈李凌云先生（当代·陈振家）读《苏子聊斋-克拉玛依十一年记》（当代·伯昏子）读《虬髯客传》（近现代·沈轶刘）读《袁崇焕传》（当代·周燕婷）读《观潮集》寄陈文惠先生（当代·陈振家）读《诗》二章（当代·伯昏子）读《边声集》题词（近现代·范天烈）读《近代诗钞》有怀陈石遗先生（近现代·黄福基）读《还纳吉以清白》（当代·蔡淑萍）读《金石录后序》有感（当代·刘雄）读《钓韩集》呈雨溪先生三首（当代·陈振家）创新思维与创业教育我在矿洞收集星光特种设备使用单位安全总监和安全员培训教材碳压力分析理论与方法科学养鸡与疾病防治幽燕拾珠现代景观建筑设计及其创新发展研究哥特式艺术家校言语沟通的逻辑与艺术新时代农民工公民道德意识培育常见中药材鉴别唐顺之武术研究中国音乐文化的历史进程研究宗庆后笃行者趣计算礼盒

食材明细

浓情巧克力软欧包的做法步骤

小窍门