食材明细
- 咸鲜 口味
- 卤 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
卤豆腐的做法步骤
-
1豆腐切成片，撒入少许精盐略腌 -
2超过倒入花生油，七成热放入豆腐片，炸至微黄捞至垫了厨纸的盘子，以此炸完。 -
3炸完豆腐后，炒勺里留少许油，放入八角和花椒，略炸一下加入葱段和姜片，倒入酱油、耗油和料酒，带炒勺里的液汁滚开，再加入适量的开水，撒上精盐（根据个人口味）约5分钟关火。这就是简单的录制了。
-
4找一个带盖子的容器，洗净，用热水清洗一下，倒入卤汁，放入炸好的豆腐，15分钟就可以吃了。
所属分类：
小吃
- 八宝粥
- 剁椒鱼头
- 醪糟黑芝麻汤圆
- 麻婆豆腐
- 香草布丁
- 豆沙馅铜锣烧
- 贝壳椒盐花卷
- 蒜香大豆蛋白炒黄豆芽
- 蓝莓味油馍?面包?
- 南瓜玉米粥
- 草莓慕斯蛋糕
- 自制零食——炸薯条（丝毫不逊色于KFC）
- 小炒肉
- 幸福长长久久之凉拌粉丝
- 香滑细腻——奶黄馅
- 简易早餐：咖喱炒馍块
- 干锅土豆片
- 椰香戚风蛋糕（17cm中空模）
- 泡泡浴蛋糕
- 花式馒头——草莓玫瑰馒头
- 潮汕砂锅粥--鲜虾粥
- 黑芝麻馅
- 糯米鸡
- 基本揉面与醒发
- ^ω^<)">奶黄包——小刺猬也来卖个萌(>^ω^<)
- re-roof
- reroute
- rerouting
- rerun
- resalable
- resale
- resaleable
- resale value
- reschedule
- rescheduling
- rescind
- rescission
- rescript
- rescue
- rescue animal
- 送雁和元孝（明末清初·陈子升）
- 送雁宕庆藏主（宋·释智朋）
- 送雁（宋·王令）
- 送雁（明·释函可）
- 送雁（明末清初·陈恭尹）
- 送雄直岁（宋·释重显）
- 送雅上人自鄞归杭（宋·释文珦）
- 送雅禅师若神（宋·刘敞）
- 送集庆教授博渊泉（明·陶安）
- 送集文上人游方（唐·贾岛）
- 送集贤学士伊阙史少府敕放归江东觐省（唐·陶翰）
- 送集贤崔八叔承恩括图书（唐·钱起）
- 送集贤李学士赴荆台（宋·胡宿）
- 送集贤盛谏议出牧维扬（宋·宋庠）
- 送集贤赵少卿出守淝州（宋·苏颂）
- 组版技术(普通高等教育十一五国家级规划教材)
- 绿色包装印刷工艺及材料
- 制版工艺与设备
- 产品包装系统设计与实施
- 包装印刷工艺(全国新闻出版系统职业技术学校统编教材)
- 龟兔赛跑(三维动画演绎经典故事)/动漫影院经典故事
- 渔夫和金鱼(三维动画演绎经典故事)/动漫影院经典故事
- 东郭先生(三维动画演绎经典故事)/动漫影院经典故事
- 狼和小羊(三维动画演绎经典故事)/动漫影院经典故事
- 崂山道士(三维动画演绎经典故事)/动漫影院经典故事
- 狼来了(三维动画演绎经典故事)/动漫影院经典故事
- 蒙元入侵前夜的中国日常生活(插图本)/图史系列
- 高等教育全球化理论与政策/高等教育与全球化丛书
- 文心书魂(启功随笔)/大学者随笔书系
- 推开高端律师之门(走进国际律所和跨国公司的入门手册)