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诗文 荷叶粉蒸肉
释义
荷叶粉蒸肉的做法

食材明细

主料
  • 五花肉 200g
辅料
  • 蒸肉粉 50g
  • 荷叶 一张
调料
  • 少许
  • 生抽 少许
  • 少许
  • 胡椒粉 少许
  • 蚝油 少许
  • 料酒 少许
  • 咸鲜 口味
  • 蒸 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

荷叶粉蒸肉的做法步骤

  • 荷叶粉蒸肉的做法步骤:1
    1
    五花肉清洗干净。
  • 荷叶粉蒸肉的做法步骤:2
    2
    切成2个硬币厚的薄片。
  • 荷叶粉蒸肉的做法步骤:3
    3
    切好的肉片放入大碗中,加入:盐、糖、料酒、生抽、蚝油、胡椒粉,抓拌均匀。
  • 荷叶粉蒸肉的做法步骤:4
    4
    腌制10分钟。
  • 荷叶粉蒸肉的做法步骤:5
    5
    烧一锅水,把荷叶放进去煮2分钟,让荷叶边软。
  • 荷叶粉蒸肉的做法步骤:6
    6
    把荷叶分成2张。
  • 荷叶粉蒸肉的做法步骤:7
    7
    腌制好的肉片,加入蒸肉粉。
  • 荷叶粉蒸肉的做法步骤:8
    8
    抓拌均匀,让每一片肉片都粘上蒸肉粉。
  • 荷叶粉蒸肉的做法步骤:9
    9
    洗干净笼屉。
  • 荷叶粉蒸肉的做法步骤:10
    10
    把荷叶放进去铺好。
  • 荷叶粉蒸肉的做法步骤:11
    11
    把肉放入荷叶中。
  • 荷叶粉蒸肉的做法步骤:12
    12
    包裹起来。
  • 荷叶粉蒸肉的做法步骤:13
    13
    大火蒸10分钟,转中火再蒸10分钟。
  • 荷叶粉蒸肉的做法步骤:14
    14
    关火焖5分钟。
  • 荷叶粉蒸肉的做法步骤:15
    15
    肉香伴随着阵阵荷叶清香。
  • 荷叶粉蒸肉的做法步骤:16
    16
    简单快手的粉蒸肉就出锅了。

小窍门

喜欢吃辣的,在腌制肉片时加入一勺辣酱。
使用的厨具:蒸锅
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更新时间:2025/3/11 22:35:15