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诗文
糖醋鸡肉
释义
食材明细
主料
鸡胸肉
250g
辅料
番茄沙司
适量
糖
适量
鸡蛋
1个
面粉
适量
料酒
适量
醋
适量
生抽
适量
酸甜 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
糖醋鸡肉的做法步骤
1
鸡胸洗净,切小条,放入适量料酒,生抽腌几分钟
2
拿一盘子,里面放适量面粉,把腌好的鸡胸肉用面粉裹一下
3
拿一小碗,打一个鸡蛋调好,再把裹好面粉的鸡肉放入蛋液裹一下
4
锅里放油,油七分热,下入裹好蛋液的鸡肉
5
炸至金黄,捞出,控油。如果想要更脆,可以复炸一次
6
把锅里油全部倒出,倒入适量番茄沙司适量糖,比例为1:1,再放入一勺醋,适量清水,熬制出细腻的小泡
7
把鸡肉倒入,翻炒均匀出锅
8
成品,外酥里嫩,酸甜可口
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 学生
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更新时间:2025/3/15 0:07:57