网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 自制家庭炒肉酱
释义
自制家庭炒肉酱的做法
“平常肉买回来的时候买少了不好炒菜,买多了一次用不完又不能放,所以就自创买回来的肉稍微加工一下,等炒了别的菜时候就可以作为食材一起炒,方便又实用”

食材明细

主料
  • 猪肉 500g
辅料
  • 一根
  • 一块
  • 蒜米 10粒
  • 八角 3粒
  • 香叶 一片
  • 麻椒 10粒
  • 辣椒面 适量
配料
  • 适量
  • 鸡精 适量
  • 酱油 2舀
  • 香醋 2舀
  • 五香 口味
  • 烧 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

自制家庭炒肉酱的做法步骤

  • 自制家庭炒肉酱的做法步骤:1
    1
    猪肉切好备用,肥瘦分开
  • 自制家庭炒肉酱的做法步骤:2
    2
    葱,姜,蒜洗净,切好备用
  • 自制家庭炒肉酱的做法步骤:3
    3
    油锅下入少量油,先放入肥肉煸炒出油,继而放入瘦肉,炒熟
  • 自制家庭炒肉酱的做法步骤:4
    4
    放入酱油,盐翻炒,再放入姜,八角,蒜米,麻椒,香叶继续炒,直至炒干,最后放入香醋,味精和葱末
  • 自制家庭炒肉酱的做法步骤:5
    5
    出锅

小窍门

在放盐的时候要比平常炒菜的量多上2倍,这样炒别样菜品时可以不用放盐,肉酱也可以留置更长时间
这样炒出来的肉酱味道香,在炒别的菜品时根据个人口味适量添加
使用的厨具:炒锅
所属分类: 家常菜   自制酱料   午餐   晚餐  
随便看

 

家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。

 

Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/16 10:34:53