食材明细
- 中辣 口味
- 炖 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
啤酒炖猪肺的做法步骤
-
1准备好猪肺，清洗干净血水，去掉猪肺里的泡沫，加料酒放入高压锅中压至4分熟。 -
2猪肺清洗干净，切成大块。
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3起锅烧油，油四成热时，小火，下入冰糖熬糖色。
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4糖成微黄色时。
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5下入火锅底料煸出红油。
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6下入猪肺。
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7翻炒均匀，加入一罐啤酒（啤酒要一次加够哦）。
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8转入珐琅锅中，加入米椒，焖炖2个小时。
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9快要收干汤汁时，加入大蒜头。
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10加盐、鸡精、蚝油、胡椒粉调味，加老抽和生抽调色。
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11加入蒜苗段，翻炒均匀。
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12好了??。
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13开吃了????。
使用的厨具：其他
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