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诗文
豆腐鲫鱼汤
释义
食材明细
主料
鲫鱼
500g
辅料
料酒
三勺
盐
适量
葱花
适量
姜片
8片
咸鲜 口味
炖 工艺
半小时 耗时
简单 难度
豆腐鲫鱼汤的做法步骤
1
用料酒把鲫鱼腌三分钟,切葱花、姜片
2
把姜片葱花塞入鱼腹,先用油煎鱼两面,
3
加入热水,姜片,大火十分钟。
4
加入豆腐块,小火20分钟。出锅前加盐。
小窍门
要加热水,汤才会发白。
吃鲫鱼要小心,容易卡刺。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 汤类 家常菜 汤羹 老人 午餐 晚餐
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更新时间:2026/5/23 15:29:46