食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
豆腐鲫鱼汤的做法步骤
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1用料酒把鲫鱼腌三分钟，切葱花、姜片
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2把姜片葱花塞入鱼腹，先用油煎鱼两面，
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3加入热水，姜片，大火十分钟。
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4加入豆腐块，小火20分钟。出锅前加盐。
小窍门
要加热水，汤才会发白。
吃鲫鱼要小心，容易卡刺。
吃鲫鱼要小心，容易卡刺。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
汤类
家常菜
汤羹
老人
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晚餐
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