“前些日子去农家乐吃的一样农家菜，虽然食材低调，制作简单，但是色泽艳丽还不失营养，使人顿生食欲感，不论是搭配白米饭还是馒头或者大饼吃着都很开心。好了！下黑手用大剪刀剪我的小蒜苗去！”
食材明细
- 原味 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
农家蒜苗胡萝卜炒鸡蛋的做法步骤
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1我种的蒜苗真给力！！！ -
2成品图 -
3准备好食材；鸡蛋打散、胡萝卜洗净去皮切成丝、蒜苗切成小长段、我觉的蒜苗多点更有味哦！。姜切碎，再搞几粒花椒，酱油瓶和盐罐没打理干净我就不在这儿现眼了！ -
4起炒锅、锅热烧油，油热后倒入蛋液翻炒成块状盛出； -
5再次起锅小火倒油，放入花椒粒煸黄捞出不要； -
6放入胡萝卜中小火翻炒变色； -
7放入几滴酱油、少许热水和盐翻炒均匀； -
8放入蒜苗翻炒均匀； -
9倒入炒好的鸡蛋块翻炒均匀盛出； -
10成品图 -
11成品图
小窍门
炒这种菜时我感觉酱油放几滴就行，放多了颜色会变黑，热水也是放少许以不干锅避免炒糊为好。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
农家菜