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诗文 健康轻食 | 鳗鱼油醋汁沙拉
释义
健康轻食 | 鳗鱼油醋汁沙拉的做法
“美好的元旦小长假要来啦~~~~刚好趁着放假给自己一个放松的机会,做一些轻食沙拉,既健康又饱腹,还特别简单哦~”

食材明细

主料
  • 切片烤鳗 适量
  • 黄瓜 适量
  • 西红柿 适量
  • 生菜 适量
  • 鸡蛋 适量
  • 紫甘蓝 适量
  • 牛油果 适量
  • 芝麻 适量
  • 玉米粒 适量
辅料
  • 苹果醋 适量
  • 橄榄油 适量
  • 蜂蜜 适量
  • 黄芥酱 适量
  • 黑胡椒粉 适量
  • 适量
  • 酱香 口味
  • 拌 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

鳗鱼油醋汁沙拉的做法步骤

  • 健康轻食 | 鳗鱼油醋汁沙拉的做法步骤:1
    1
    准备材料:鳗天下切片烤鳗、黄瓜、西红柿、生菜、鸡蛋、玉米粒、紫甘蓝、牛油果、玉米粒、芝麻
  • 健康轻食 | 鳗鱼油醋汁沙拉的做法步骤:2
    2
    、将黄瓜洗净,用削皮器刮成长条,备用
  • 健康轻食 | 鳗鱼油醋汁沙拉的做法步骤:3
    3
    水开放入玉米粒焯大概两分钟捞出沥干,鸡蛋煮7分钟左右捞出过凉水,切块备用
  • 健康轻食 | 鳗鱼油醋汁沙拉的做法步骤:4
    4
    西红柿切小块备用
  • 健康轻食 | 鳗鱼油醋汁沙拉的做法步骤:5
    5
    紫甘蓝洗净切丝,球生菜洗净掰成大块备用
  • 健康轻食 | 鳗鱼油醋汁沙拉的做法步骤:6
    6
    牛油果纵向下刀,刀刃沿着果核转一圈,再用手按住两边,相互反向旋转,牛油果就切开了,果核用勺子挖出来,果肉用刀划薄片,直接拿出来放砧板切也是可以哒~
  • 健康轻食 | 鳗鱼油醋汁沙拉的做法步骤:7
    7
    找一个可密封的瓶子,把苹果醋橄榄油蜂蜜黄芥酱黑胡椒粉和盐混合,摇晃至乳化即成油醋汁
  • 健康轻食 | 鳗鱼油醋汁沙拉的做法步骤:8
    8
    将生菜铺在盘底,将黄瓜,西红柿,紫甘蓝,鸡蛋,玉米粒和鳗鱼依次摆上
  • 健康轻食 | 鳗鱼油醋汁沙拉的做法步骤:9
    9
    撒上芝麻,一道健康的鳗鱼沙拉就做好啦,酸酸甜甜很开胃哦~
  • 健康轻食 | 鳗鱼油醋汁沙拉的做法步骤:10
    10
    吃的时候再加入油醋汁,可避免食材在汁里泡太久而软掉影响口感
  • 健康轻食 | 鳗鱼油醋汁沙拉的做法步骤:11
    11
    很好吃的鳗鱼沙拉~

小窍门

牛油果切开后很容易氧化,所以做沙拉时可以在牛油果上滴点柠檬汁,防止变黑

使用刀具的时候请小心不要划伤手哦~
使用的厨具:其他
所属分类: 快手菜  
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更新时间:2025/3/11 19:50:55