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诗文
时蔬卷饼
释义
食材明细
主料
面粉
200g
菠菜
3颗
青笋
1根
胡萝卜
1根
香菇
1朵
辅料
盐
1g
鸡粉
1g
色拉油
2勺
香油
1匙
蚝油
1匙
咸鲜 口味
蒸 工艺
半小时 耗时
普通 难度
时蔬卷饼的做法步骤
1
菠菜洗净切碎,料理机打汁
2
菠菜汁里加入面粉,我还放了点麦芽粉
3
和成面团醒十分钟左右
4
醒面过程准备蔬菜
5
香菇、青笋、胡萝卜切丝
6
面醒的差不多揉光搓条
7
切剂子
8
擀成饺子皮大小的面片
9
然后给每片面片上刷一层油
10
刷油的面皮依次叠起来
11
再用擀面杖擀薄
12
放蒸锅蒸二十分钟
13
蒸饼的时间准备炒菜,锅里放油先放胡萝卜、香菇先炒一会
14
然后放入青笋,翻炒几下调味
15
饼和菜都成熟了
16
因为刷了油,所以饼一层层特别好撕开,放上蔬菜卷起来
17
待所有饼卷好后,按相同的长度用刀切去两头
18
装盘
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食 面食 家常菜
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更新时间:2025/3/19 11:34:06