食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
时蔬卷饼的做法步骤
-
1菠菜洗净切碎，料理机打汁 -
2菠菜汁里加入面粉，我还放了点麦芽粉 -
3和成面团醒十分钟左右 -
4醒面过程准备蔬菜 -
5香菇、青笋、胡萝卜切丝 -
6面醒的差不多揉光搓条 -
7切剂子 -
8擀成饺子皮大小的面片 -
9然后给每片面片上刷一层油 -
10刷油的面皮依次叠起来 -
11再用擀面杖擀薄 -
12放蒸锅蒸二十分钟 -
13蒸饼的时间准备炒菜，锅里放油先放胡萝卜、香菇先炒一会 -
14然后放入青笋，翻炒几下调味 -
15饼和菜都成熟了 -
16因为刷了油，所以饼一层层特别好撕开，放上蔬菜卷起来 -
17待所有饼卷好后，按相同的长度用刀切去两头 -
18装盘
使用的厨具：蒸锅
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