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诗文
浓浓椰汁味淡淡桂花香清新脱俗的甜品-椰汁桂花糕
释义
“最爱晶莹剔透的甜品,见到都开心晒!!”
食材明细
主料
桂花糖
1汤匙
鱼胶粉
30G
糖
100G
热水
250M L
辅料
椰汁
200ML
热水
400ML
淡忌廉
70ML
冻水
200ML
鱼胶粉
30G
甜味 口味
烘焙 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
椰汁桂花糕的做法步骤
1
先做椰汁溶液,把糖加入鱼胶粉,加入热水搅匀
2
加入椰汁和忌廉慢慢搅匀
3
倒入盒内,放入雪柜半小时
4
再准备桂花溶液,把糖加入鱼胶粉,加入热水搅匀
5
加入桂花糖和冻水慢慢搅匀,备用
6
椰汁层凝固后,加入桂花溶液,再雪半小时
7
重复以上步骤直至做出5-6层
8
雪硬后用牙签插入边位,一直围圈拉,就可以把椰汁桂花榚倒出来
9
成品图
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成品图
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成品图
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙 儿童 老人 下午茶
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更新时间:2026/7/28 13:52:40