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诗文
韭菜猪肉包子
释义
“刚买的蒸锅,第一次做韭菜猪肉大包子,馅多皮薄,肉香浓郁。”
食材明细
主料
面粉
适量
猪肉馅
适量
韭菜
适量
辅料
鸡蛋
适量
水
适量
干酵母
适量
配料
色拉油
适量
香油
适量
盐
适量
原味 口味
蒸 工艺
数小时 耗时
普通 难度
韭菜猪肉包子的做法步骤
1
把酵母粉用水溶解,倒入面粉中和成光滑的面团,开始发酵。
2
把韭菜洗干净切碎,加上猪肉馅,色拉油,香油和鸡蛋,搅拌均匀,最后加上适量的盐拌均匀,包子馅就做好了。
3
40分钟左右,面团就发酵完成了。
4
把发酵好的面团揉成均匀的长条状。
5
把揉好的面揪成小面团,擀成包子皮。
6
把包子馅放到皮里面,包成包子。
7
包子放到蒸锅里面,先用小火,等蒸汽上来了再用大火,蒸35分钟,包子就熟了,关火。
8
等锅里面的蒸汽少一些了,趁热把包子拿出来装盘,就可以吃了。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食 家常菜 包子
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更新时间:2025/6/24 15:58:04