“杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。
营养价值 每100克杏鲍菇含有：热量(大卡)31.00碳水化合物(克)8.30脂肪(克)0.10蛋白质(克)1.30在蛋白质中含有18种氨基酸，其中人体必需的8种氨基酸齐全，是一种营养保健价值极高的食用菌。”
食材明细
- 酱香 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
酱爆杏鲍菇的做法步骤
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1杏鲍菇和黄瓜洗净，切丁。 -
2炒锅预热，少量用，下杏鲍菇翻炒至微黄盛出。
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3再起锅，放入葱花，1大勺豆瓣酱及少糖煸炒均匀。
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4加入煸炒好的杏鲍菇继续翻炒均匀。
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5再加入黄瓜丁一起煸炒至均占满酱汁。加入少许鸡精调味即可。
小窍门
黄瓜不削皮的话炒出来会好看点~
使用的厨具：炒锅
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