食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 高级 难度
油豆腐烧肉的做法步骤
-
1准备好猪肉和油豆腐。 -
2肉清洗干净切成大块。
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3肉块凉水上锅，加料酒、姜片焯水三分钟。
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4过凉水清洗干净浮沫。
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5起锅烧油。
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6油四成热时，小火，下入冰糖熬糖色。
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7糖成微黄色时。
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8下入肉块翻炒均匀。
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9下入油豆腐。
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10翻炒均匀。
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11转入电高压锅中，加入桂皮、八角、香叶，盐、蚝油焖炖20分钟。
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12时间结束后，起锅装盘即可，撒上葱花装饰一下。
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13好了??。
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14成品图。
使用的厨具：高压锅
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