食材明细
- 咸鲜 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
凉拌马齿苋的做法步骤
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1新鲜马齿苋 -
2洗净后放入锅中开水焯熟
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3焯熟的马齿苋过一下冰水
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4捞出后挤干水份摆入盘中，放入冰箱冷藏半小时
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5大蒜剥皮捣成蒜泥
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6放入盐生抽和老抽搅拌均匀
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7把蒜泥倒在马齿苋上，淋上芝麻油，放少许剁椒点缀即可
小窍门
焯马齿苋的时候可以在锅里加入少许的油和盐，这样可以保持马齿苋的颜色好看
使用的厨具：炒锅
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