诗文 | 栗子季的甜蜜享受---栗子奶油蛋糕 |
释义 |
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食材明细
栗子奶油蛋糕的做法步骤
小窍门
1、盛放蛋白的盆要干净并保证无水无油,大一点更好翻拌。
2、蛋白霜与蛋黄糊搅拌时要从底部往上翻拌,不要划圈以免蛋白消泡。 3、蛋糕脱膜要等蛋糕完全冷却好,先用小刀沿模具边缘轻划一周再慢慢取出。
使用的厨具:打蛋器、电烤箱
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