“没加一点面粉的鸡蛋虾饼，超级鲜嫩。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
鸡蛋虾饼的做法步骤
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1鲜虾剥虾仁，用料酒和姜片腌10分钟； -
2腌制虾仁的空儿准备食材； -
3把虾仁、鸡蛋、洋葱、胡萝卜、小葱放入破壁机搅拌杯，加少许盐和五香粉； -
4破壁机选择2档。因为想要吃到虾仁的颗粒感，我选择了2档； -
5一分钟即可，虾仁糊非常有弹性； -
6不粘锅里放少许油，取一勺虾泥摊平，煎至两面金黄即可。
小窍门
如果喜欢辣，可以加点青椒放破壁机一起打。
使用的厨具：破壁机、平底锅
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