“豆渣是好东西，不要浪费哦。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
鸡蛋炒豆渣的做法步骤
-
1黄豆提前泡水2个小时，我用了75克干黄豆，过滤出来的豆渣是140克。 -
2泡过的黄豆加800克水，放入破壁机，4档打1分钟。 -
3如果直接喝，无需过滤，因为渣很细腻，我要用豆浆做甜品，所以过滤一下，豆渣超级细腻。 -
4炒锅里放少许油，加葱花煸出香味。 -
5加入胡萝卜丁和洋葱丁翻炒。 -
6加入豆渣翻炒。 -
7翻炒至豆渣八分干，打入鸡蛋。可以把鸡蛋打散再加入豆渣里，我懒，直接打入鸡蛋。 -
8鸡蛋熟了后，出锅前加青椒丁和少许盐调味即可。
小窍门
1.用豆浆机打豆浆，滤出来的豆渣也可以如此操作；
2.如果豆渣比较湿，炒到八分干加入鸡蛋即可；
3.可以根据自己喜好，加喜欢的配菜，比如火腿丁等等。
2.如果豆渣比较湿，炒到八分干加入鸡蛋即可；
3.可以根据自己喜好，加喜欢的配菜，比如火腿丁等等。
使用的厨具：破壁机、平底锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 清甜红薯饼
- 红薯丸子
- 炒面
- 香酥鸡肉条
- 糯米丸子
- 自制美味放心油条
- 电蒸锅版——胡萝卜香肠豆豉饭
- 酥炸小油条
- 潮汕虾枣丸子
- 蛋炒饭
- 千层酥
- 超级美味白菜卷
- 酸豆角炒肉
- 花式馒头
- 小熊猫慕斯
- 排毒养颜—山药de正确吃法
- 抹茶酥
- 双色西兰花
- 排毒养颜—山药de正确吃法！
- 羊肉炖土豆
- 自制龙眼干
- 千层酥皮做法
- 夹心果酱三明治蛋糕
- 四棱豆炒猪肉
- 栗子烧鸡
- get up 's nose
- get up to
- get used to
- get used to doing
- get warm
- get well
- get-well card
- get well soon
- get wet
- get whacked
- get what you deserve
- get wind of
- get wise
- get wise to
- get with
- 龙南县旱祷于沈公石室有感（元·陈泰）
- 龙南发舟晚泊龙头泷灵祠下登眺题（明·张天赋）
- 龙南女（明·黄衷）
- 龙南玉石岩（宋·钟胄）
- 龙卧一章章十句 咏武侯也（明·邱云霄）
- 龙卧沧滨（明·罗伦）
- 龙友尊慈七十寿歌（明·王彦泓）
- 龙口海边夜行（当代·伯昏子）
- 龙司理君善得量移之命自徽过访有赠得六首（明·王世贞）
- 龙君御载酒过德山见访一别十三年矣感念存没（明·袁宏道）
- 龙君扬赴永安赋别二首（明·俞安期）
- 龙君超徼集章台以看花台为韵（明·袁宏道）
- 龙君超邀余过新置山庄庄在翠微中甚幽僻（明·袁宏道）
- 龙吟曲/水龙吟 其一 问梅刘寺（宋·史达祖）
- 龙吟曲/水龙吟 其三 陪节欲行，留别社友（宋·史达祖）
- "学赛一体化"课程开发研究
- 短视频拍摄与制作一本通(微视频版)
- 不懂财务 别谈创业 初创企业必看的财务避坑指南
- 勒·柯布西耶书信集
- 奇怪的事
- 数学分析学习辅导Ⅱ——微分与积分（第二版）
- MPA专业案例精选 (和美乡村篇)
- 小麦玉米周年"吨半粮"产能创建技术与实践
- 周末与爱丽丝聊天(全7册)
- 实用文案写作
- 零基础漫画理财
- 绿色食品 茄果类蔬菜 NY/T 655-2020 代替 NY/T 655-2012
- 珠江三角洲民间乐社"私伙局"研究
- 清式营造则例
- 精益思想丛书·金矿系列丛书(珍藏版)(1-3)