食材明细
- 咸甜 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 神级 难度
四合院家香之糯米夹沙肉的做法步骤
-
1猪肉摘净毛，洗净，入汤锅中煮至七成熟取出，趁热在肉皮上抹上蜂蜜水，晾凉。
-
2炒锅上火，入菜籽油，至五成热时，下猪肉炸至呈板栗色，捞出沥油。
-
3锅下核桃仁略炸，捞出沥油。
-
4沥过油的核桃仁拍成末与豆沙混合拌匀。
-
5糯米淘洗干净，加水入锅煮熟成糯米饭。
-
6蜜饯切成小丁与糯米饭拌匀。
-
7将五花肉切成夹刀片，中间夹入豆沙，整齐码入碗内，铺上糯米饭，上笼蒸。
-
8取出扣入盘内，浇上熬好的蜂蜜、白糖即成。
小窍门
大火气足，蒸约1.5小时左右，以肥为度，则肥而不腻，香甜可口；因有过油炸制过程，需准备足量菜籽油。
所属分类：
热菜
家常菜
中式宴请
- 红糖烧饼----小时候的记忆
- 【天津】红烧肉熏鸡蛋
- 【北京】溜肥肠
- 【天津】豆腐玉米烧猪蹄
- 【四川】熊掌豆腐
- 【北京】青椒炒猪肝
- 【北京】手撕鸡腿
- 【大连】胡萝卜饼干
- 【四川】泡椒猪肝
- 【北京】奶酪火腿面包
- 【四川】冷串串
- 【北京】肉丝炒洋葱
- 苹果挞
- 【大连】果丹皮
- 【北京】蜂蜜双色山药
- 【大连】黄金馒头片
- 【北京】肉夹馍
- 【大连】相思红豆饭
- 【北京】麻辣肠煲仔饭
- 【法国】莓果公主
- 【天津】葱香蛋饼
- 【北京】土豆饼
- 【东北】猪肉丝拌大黄米饭
- 【法国】香辣番茄酱戚风
- 【天津】爱心土豆饼
- money grubber
- moneygrubbing
- money-grubbing
- money grubbing
- money laundering
- moneylender
- moneylending
- moneyless
- moneymaker
- moneymaking
- money-making
- moneyman
- money management
- money market
- money matter
- 谢惠华阳巾（明·杨彝）
- 谢惠壶（明·陈献章）
- 谢惠小鲜（宋·阳枋）
- 谢惠山花菜（宋·韦骧）
- 谢惠新茶用韵（明·黄衷）
- 谢惠朱宣仲画（明·平显）
- 谢惠杨梅（宋·朱翌）
- 谢惠桂花赋（元·周权）
- 谢惠桂花（明·胡奎）
- 谢惠椒酱（宋·谢枋得）
- 谢惠楮衾（宋·艾性夫）
- 谢惠楮衾（宋·谢枋得）
- 谢惠橘（宋·文同）
- 谢惠橘（明·释妙声）
- 谢惠海药（明·黄衷）
- 变胞装载机械手设计
- 故事大王 有声版
- 信任再造 找回迷失的自己
- 新时代德育新课程成果：“问题导向”初中地方德育专题课程卡开发与实施
- 新时代德育新课程：“问题导向”初中低反复德育课程研究与实践
- 跟大伙儿说谢谢(精)/小猪小象系列绘本
- 沐昂《沧海遗珠》注
- 酒店餐饮管理
- 三枝富博砺进的经商心路
- 全国硕士研究生招生考试临床医学综合能力(西医)高分必做5000题(附解析) 2019
- 三只小猫
- 健忘的爷爷
- 穿靴子的猫
- 去可可西里吃大餐
- 中华人民共和国电子商务法 全国人民代表大会常务委员会公报版