食材明细
- 咸甜 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 神级 难度
四合院家香之糯米夹沙肉的做法步骤
-
1猪肉摘净毛，洗净，入汤锅中煮至七成熟取出，趁热在肉皮上抹上蜂蜜水，晾凉。
-
2炒锅上火，入菜籽油，至五成热时，下猪肉炸至呈板栗色，捞出沥油。
-
3锅下核桃仁略炸，捞出沥油。
-
4沥过油的核桃仁拍成末与豆沙混合拌匀。
-
5糯米淘洗干净，加水入锅煮熟成糯米饭。
-
6蜜饯切成小丁与糯米饭拌匀。
-
7将五花肉切成夹刀片，中间夹入豆沙，整齐码入碗内，铺上糯米饭，上笼蒸。
-
8取出扣入盘内，浇上熬好的蜂蜜、白糖即成。
小窍门
大火气足，蒸约1.5小时左右，以肥为度，则肥而不腻，香甜可口；因有过油炸制过程，需准备足量菜籽油。
所属分类：
热菜
家常菜
中式宴请
- 花样面食：福袋儿
- 自制蜜豆
- 自制意大利面条
- 家庭版烧烤
- 豆花鱼
- 五花肉炒土豆片
- 罗马盾牌
- 紫薯松糕
- 葱香豆瓣小黄鱼
- 盐焗鹌鹑蛋
- 白菜鸡蛋煮豆丝
- 咸肉香干炒芦蒿
- 醋溜山药
- 绿豆酥
- 肉肉砂锅
- 鸡肉蒜苗烧豆腐
- 肉片烧豆腐
- 羊肉连锅面
- 玉米火龙果沙拉
- 酸奶花朵小蛋糕
- 烤水果
- 章鱼须炒黄瓜
- 韩式麻薯甜甜圈面包
- 鹿茸鱼胶炖鸡汤
- 梅干菜发面饼
- battery-operated
- battery operated
- battery pack
- battery-powered
- battery terminals
- battery tester
- bat the breeze
- batting
- batting average
- battle
- battle against
- battleax
- battleaxe
- battle-axe
- battle cruiser
- 西天目妙高峰积雪未消，因两宿禅源寺内（近现代·郁达夫）
- 西天目小住（当代·姚佳）
- 西天目高峰塔院（明·方泽）
- 西天目（宋·施枢）
- 西天门候祀（明·李梦阳）
- 西太一宫楼（宋·王安石）
- 西太一宫（宋·周密）
- 西太一见王荆公旧诗，偶次其韵二首（宋·苏轼）
- 西子妆·司法院红牡丹，去春以四截句和予昕（近现代·王用宾）
- 西子妆·咏破镜（清·黄之隽）
- 西子妆·雨中坐放鹤亭眺湖光山色感而赋此（清·过春山）
- 西子妆 殊庵属题津门百美图（近现代·寇梦碧）
- 西子妆 三月十三，邀余季瑛、吴孟芬、钱伯（清·顾太清）
- 西子妆 为友人量珠贺（清·杜文澜）
- 西子妆 为友人题女伶刘昭容嫦娥奔月像（清末民国初·严既澄）
- 少林棍术(1)/少林武术精粹系列丛书
- 建设工程经济(普通高等学校土木工程专业精编系列规划教材)
- 典型案例知与警/2021清廉云南建设学习教育丛书
- 考试容易用混的词(适用于小学生)
- 文山州壮族民间故事集
- 人民法院案例选(2022年第2辑总第168辑)
- 中药学专业知识(2)/2022国家执业药师职业资格考试必背采分点
- 中医经典医著选读(供高职中医学针灸推拿学中药学等专业用全国中医药行业职业教育十四五创新教材)
- 吴征镒先生纪念文集
- 考博英语全项指导(第17版2023博士研究生入学考试辅导用书)
- 2023考研英语<二>历年真题老蒋详解(第1季2010-2016第14版)
- 电气控制与PLC技术(十三五江苏省高等学校重点教材)
- 当代全球商务行与思(国际经贸案例探究与启示)/管理学学术前沿书系
- 保险学(第5版十二五普通高等教育本科国家级规划教材经济管理类课程教材)/金融系列
- 亲仁善邻协和万邦--中国制度中的外交思想(英文版)/读懂中国制度