食材明细
- 咸甜 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 神级 难度
四合院家香之糯米夹沙肉的做法步骤
-
1猪肉摘净毛，洗净，入汤锅中煮至七成熟取出，趁热在肉皮上抹上蜂蜜水，晾凉。
-
2炒锅上火，入菜籽油，至五成热时，下猪肉炸至呈板栗色，捞出沥油。
-
3锅下核桃仁略炸，捞出沥油。
-
4沥过油的核桃仁拍成末与豆沙混合拌匀。
-
5糯米淘洗干净，加水入锅煮熟成糯米饭。
-
6蜜饯切成小丁与糯米饭拌匀。
-
7将五花肉切成夹刀片，中间夹入豆沙，整齐码入碗内，铺上糯米饭，上笼蒸。
-
8取出扣入盘内，浇上熬好的蜂蜜、白糖即成。
小窍门
大火气足，蒸约1.5小时左右，以肥为度，则肥而不腻，香甜可口；因有过油炸制过程，需准备足量菜籽油。
所属分类：
热菜
家常菜
中式宴请
- 雪耳鸡汤
- 红糖酒酿蛋
- 椰香蛋挞
- 圣诞内涵满满烤鸡
- 香煎火腿肠
- 香蕉吐司
- 【湖北】西芹炒牛肉
- 【锦州】奶油芒果蛋糕卷（成熟的方子）
- 胡萝卜丝鸡蛋饼
- 辣炒年糕
- 韭菜猪肉水饺~韭菜猪肉饺子
- 酱牛肉
- 葱煎大排（5分钟超嫩）
- 醪糟牛肉
- 营养早餐~菠菜煎蛋馒头片
- 土豆丝炒胡萝卜尖椒
- 拌饭辣椒酱
- 珍珠奶茶（奶精版）
- 纯色马卡龙
- 健康版糖醋排骨
- 鳕鱼香菇粥
- 招牌卤肉饭
- 果冻般Q弹的水蒸蛋
- 意面土豆泥沙拉
- 牛轧糖自己动手做滴特别好吃，特别香
- motivational speaker
- motivator
- motive
- motive
- motley
- motley crew
- motocross
- motor
- motorbike
- motorbike
- motorboat
- motor bus
- motorcade
- motor car
- motorcar
- 赠南阳孔炎王孙（明·王世贞）
- 赠南阳知县李桓圭（明·金幼孜）
- 赠南阳节推陈君羽伯之任诗（明·湛若水）
- 赠南陵李主簿（唐·曹松）
- 赠南雄别驾郑元美谢事还莆田（明·张诩）
- 赠南雄某总戎（明末清初·屈大均）
- 赠南风词社同人（当代·熊盛元）
- 赠南首座兼简卢老二首（宋·赵蕃）
- 赠博士承议（宋·张商英）
- 赠博罗张知县叔昭谢事还仙游（明·张诩）
- 赠卜士罗景中（明·王汝玉）
- 赠卜明府（明·汪广洋）
- 赠卜者丁生（宋·任希夷）
- 赠卜者张生歌张历阳人也（宋·李廌）
- 赠卜者范心鉴（元·曹伯启）
- 出纳岗位实务(财务会计类新世纪高职高专精品教材)
- 通风机设计与选型
- 现代能源化工技术
- 机械电气液压气动图识读技巧与实例
- 建筑给水排水常用资料备查手册/建筑工程常用资料备查手册系列
- 一流店长培训教程
- 蒸制面食生产技术(第2版)
- 把自己推荐出去(求职简历格式与范本)
- 慢性肝炎中医防治
- 实用建筑钢结构技术
- 机械工人识图100例(第2版)
- 金银选矿与提取技术
- 中国十大珍品小说文库(珍藏本上下)
- 泪珠缘/晚清言情艳情小说
- 卡耐基励志经典大全集(上下)