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诗文
铜锣烧
释义
食材明细
主料
蛋糕粉
适量
鸡蛋
适量
细砂糖
适量
黄油
适量
牛奶
适量
辅料
蜜豆
适量
甜香 口味
煎 工艺
一小时 耗时
普通 难度
铜锣烧的做法步骤
1
打两个鸡蛋和细砂糖;
2
用打蛋器打发;
3
打发后倒入牛奶搅拌均匀,倒入加热融化的黄油;
4
黄油搅拌均匀;
5
放入面粉和少量小苏打和酵母粉;
6
搅拌均匀后用保鲜膜密封好,放置20分钟;
7
我准备的是成品蜜豆;
8
加点水用倒蒜缸碾碎;
9
平底锅加热后调成小火,面糊糊浇在锅中心,慢慢地浇在一个点;
10
烙到起的小泡泡破开;
11
翻过来烙一下下,不要超过10秒;
12
饼皮就烙好了;
13
抹豆沙;
14
对扣;
15
做得了;
16
面和少了…
使用的厨具:平底锅
所属分类: 糕点 早餐 下午茶
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更新时间:2025/10/1 14:11:22