“快三个月没做面包了，做的过程中很忐忑，怕做出来不满意，不过出炉以后很不错，超级软妹子”
食材明细
- 奶香 口味
- 烘焙 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
杏仁片小餐包的做法步骤
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1主配方中所有材料按照先液体再粉末的顺序放入面包机发面48分钟（和面28分钟加发酵20分钟） -
2面团和面完成，自动进入发酵阶段 -
3面团发酵到2倍大小关闭面包机 -
4面团取出平均分成16份，排气滚圆，盖上保鲜膜松弛10分钟 -
5面团再次滚圆，放入烤盘里 -
6烤盘放入烤箱里发酵30分钟 -
7取出在面团上刷一层薄薄的蛋液，撒上适量的杏仁片，同时预热烤箱上火130度，下火170度 -
8烤盘放入烤箱底层，上火130度，下火170度烤20分钟 -
9面包烤出后取出脱模放凉 -
10拉丝不错的
小窍门
1.不同品牌的的面包粉吸水性不同，根据使用习惯调节和面的水份
2.烤箱的温度和时间根据各自使用的烤箱调整
2.烤箱的温度和时间根据各自使用的烤箱调整
使用的厨具：面包机、电烤箱
所属分类：
烘焙
早餐