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诗文 紫薯香辣大肉饺
释义
紫薯香辣大肉饺的做法
“香辣,馅儿美味多汁儿。紫薯皮儿美美哒??”

食材明细

主料
  • 肉馅儿 适量
  • 适量
  • 小米椒 适量
  • 白菜头 适量
  • 适量
辅料
  • 适量
  • 生抽 适量
  • 老抽 适量
  • 蚝油 适量
  • 花椒粉 适量
  • 食用油 适量
  • 香油 适量
  • 微辣 口味
  • 煮 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

紫薯香辣大肉饺的做法步骤

  • 紫薯香辣大肉饺的做法步骤:1
    1
    猪肉馅,肥瘦最好四六,或三七,太精的瘦肉饺反而很柴不好吃。
  • 紫薯香辣大肉饺的做法步骤:2
    2
    姜葱切末,多切些。
  • 紫薯香辣大肉饺的做法步骤:3
    3
    适量盐,生抽,老抽,蚝油,食用油,花椒粉。
  • 紫薯香辣大肉饺的做法步骤:4
    4
    顺一个方向搅上劲儿。
  • 紫薯香辣大肉饺的做法步骤:5
    5
    白菜小米椒切小粒。白菜不用挤水。太干馅料反而不水润。
  • 紫薯香辣大肉饺的做法步骤:6
    6
    适量香油,花椒粉我又放入一些。顺时针搅拌均匀。
  • 紫薯香辣大肉饺的做法步骤:7
    7
    搅好的香辣白菜大肉馅儿。
  • 紫薯香辣大肉饺的做法步骤:8
    8
    揉好的白面团加入一个熟紫薯。(没有面条机最好用搅拌机把熟紫薯打成泥再和面,这样紫薯和白面才能融合均匀。)
  • 紫薯香辣大肉饺的做法步骤:9
    9
    大致揉匀。
  • 紫薯香辣大肉饺的做法步骤:10
    10
    用面条机多压几遍,便会颜色均匀,而且光滑细腻。用模具切出圆饺子片。
  • 紫薯香辣大肉饺的做法步骤:11
    11
    光线问题,拍不出卖物本色。
  • 紫薯香辣大肉饺的做法步骤:12
    12
    适量馅儿。
  • 紫薯香辣大肉饺的做法步骤:13
    13
    美美的紫薯饺。
  • 紫薯香辣大肉饺的做法步骤:14
    14
    紫薯饺。(自然光,把紫色拍成了图片色??)
  • 紫薯香辣大肉饺的做法步骤:15
    15
    锅中适量水烧开,饺子放入,点三次凉水,便可捞出。
  • 紫薯香辣大肉饺的做法步骤:16
    16
    漂亮的紫薯香辣大肉饺。成品。
  • 紫薯香辣大肉饺的做法步骤:17
    17
    成品。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 主食   家常菜   饺子   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/15 4:40:44