“蔓越莓曲奇做了很多次了。但是一直没有记录下来，~很简单的一款饼干，~基本零难度，很适合新手做，正好趁着今天阳光大好，把做的过程都记录下来,和大家分享~”
食材明细
- 奶香 口味
- 烤 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
蔓越莓曲奇的做法步骤
-
1材料准备好，黄油软化 -
2蔓越莓切一下，不要切太碎 -
3鸡蛋打散备用 -
4黄油半软化加入白砂糖，稍稍打发【不用太发喔】 -
5分次加入蛋液拌匀 -
6加入蔓越莓干 -
7晒入低筋面粉，活成面团 -
8整成形状放入冰箱冻30分钟 -
9切成薄片 -
10厚度尽量切的一样，放入烤盘，15分钟，170度· -
11边缘微微上色即可 -
12成品图 -
13可以用小盒子装起来
小窍门
1我们家冰箱温度较低，冷冻30分钟已经很硬了，如果30硬度不够，切的时候可能会变形，根据自己家冰箱的温度调节下时长吧~
2配方里用的白砂糖，跟糖粉的区别就在于白砂糖不容易化掉，吃的时候会有颗粒感，表面也不如加糖粉那样光滑，如果家里有搅拌机，可以把白砂糖打成粉末
3切的时候一定要把厚度控制在基本相同，不然有的熟了有的还半生
4如果烤制完发现有点欠火，可以焖一会，不用回火，以免烤过了~
最好，甜品虽好，可不要贪吃哦O(∩_∩)O~
2配方里用的白砂糖，跟糖粉的区别就在于白砂糖不容易化掉，吃的时候会有颗粒感，表面也不如加糖粉那样光滑，如果家里有搅拌机，可以把白砂糖打成粉末
3切的时候一定要把厚度控制在基本相同，不然有的熟了有的还半生
4如果烤制完发现有点欠火，可以焖一会，不用回火，以免烤过了~
最好，甜品虽好，可不要贪吃哦O(∩_∩)O~
使用的厨具：其它、电烤箱