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诗文
酿豆角
释义
“夏季消暑清口之佳品。”
食材明细
主料
豆角
1把
猪肉末
适量
辅料
小葱
两根
大蒜
适量
生姜
适量
蚝油
适量
五香粉
适量
盐
适量
酱油
适量
咸鲜 口味
蒸 工艺
半小时 耗时
普通 难度
酿豆角的做法步骤
1
葱姜蒜切末备用。
2
猪肉末加入蚝油、五香粉、酱油、盐腌五到八分钟。
3
把葱姜蒜放入腌好的肉末里搅拌均匀备用。
4
锅内烧开水,把洗净的长豆角去蒂放入水中焯熟。
5
焯好水的长豆角捞出放凉,编成圆形扣。
6
将腌好的肉末填充到豆角扣里。注意要装满,不要留空隙。
7
锅内水烧开后,上锅蒸15至20分钟。
8
蒸好的豆角可以按照自己的喜好浇入酱汁食用。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/10/1 18:50:08