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诗文 咖喱茄片
释义
咖喱茄片的做法
“咖喱茄片--咖喱香,美味好吃。茄子营养丰富,常吃茄子可使血液中的胆固醇水平不致增高,对延缓衷老具有积极的意义。茄子适用于烧,焖,炸拌,炒,煮等烹调方法。荤素皆宜。今天就利用了家里剩下的茄子,做了这盘咖喱茄片,煎好的茄片好吃,即是家常菜也是来客时宴客的客家素菜。”

食材明细

主料
  • 茄子 适量
辅料
  • 适量
  • 适量
  • 咖喱 适量
  • 鸡精 适量
  • 微辣 口味
  • 煎 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

咖喱茄片的做法步骤

  • 咖喱茄片的做法步骤:1
    1
    茄子三个,。
  • 咖喱茄片的做法步骤:2
    2
    将茄子切片,切点辣椒提辣,咖喱少许。
  • 咖喱茄片的做法步骤:3
    3
    不粘锅里烧油下入茄片。
  • 咖喱茄片的做法步骤:4
    4
    均匀地撒上些精盐。
  • 咖喱茄片的做法步骤:5
    5
    煎片刻放进一小块咖喱。
  • 咖喱茄片的做法步骤:6
    6
    翻面将咖喱烧化。
  • 咖喱茄片的做法步骤:7
    7
    放进辣椒,淋上辣椒油,撒上鸡精提鲜提辣。
  • 咖喱茄片的做法步骤:8
    8
    炒匀即可出锅。
  • 咖喱茄片的做法步骤:9
    9
    煎好的咖喱茄片。
使用的厨具:不粘锅、炒锅
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更新时间:2025/3/10 11:06:26