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诗文 豆渣丸子
释义
豆渣丸子的做法
“其实豆渣可以很好的利用,口感独特,又很健康,何必直接倒掉呢!本打算是入锅煮着吃,炸好后就被当做零食就吃掉了一半(??.??)”

食材明细

主料
  • 豆渣 适量
辅料
  • 香葱 适量
  • 盐等 适量
  • 馒头 适量
  • 鸡蛋 适量
  • 面粉 适量
  • 猪肉 适量
  • 清淡 口味
  • 炸 工艺
  • 一小时 耗时
  • 未知 难度

豆渣丸子的做法步骤

  • 豆渣丸子的做法步骤:1
    1
    连续两天打豆浆留下的豆渣(可根据家庭人数等因素调整总量)
  • 豆渣丸子的做法步骤:2
    2
    将适量猪肉剁成肉馅(肥瘦结合)
  • 豆渣丸子的做法步骤:3
    3
    面粉(不要太多,否则丸子吃起来会黏)
  • 豆渣丸子的做法步骤:4
    4
    鸡蛋适量(这个是笨鸡蛋哦>_<)
  • 豆渣丸子的做法步骤:5
    5
    这是神马?馒头!!!
  • 豆渣丸子的做法步骤:6
    6
    将馒头的衣服脱了^V^
  • 豆渣丸子的做法步骤:7
    7
    馒头捏碎(会让丸子口感更疏松)
  • 豆渣丸子的做法步骤:8
    8
    葱切碎(园子里直接摘的小香葱>o<)
  • 豆渣丸子的做法步骤:9
    9
    加入适当调料搅拌备用
  • 豆渣丸子的做法步骤:10
    10
    锅内倒入食用油加至六成热即可开始
  • 豆渣丸子的做法步骤:11
    11
    挤出丸子入油锅,保持小火即可,否则会很快糊掉
  • 豆渣丸子的做法步骤:12
    12
    炸至金黄捞出
  • 豆渣丸子的做法步骤:13
    13
    待全部丸子炸好后又再次回锅一遍(自我感觉色泽更均匀卖相更好些-_-!)
所属分类: 小菜  
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更新时间:2025/3/10 11:27:36