食材明细
- 原味 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
韭菜鸡蛋三鲜饺的做法步骤
-
1韭菜择、洗干净，切成韭菜沫，就是很短很短的小段，放在一个大点的盆里备用。姜也洗干净，切成姜沫，放入盛韭菜的盆里。再散入五香粉，五香粉多放一些。准备制作鸡蛋穗。打4个鸡蛋，打散成鸡蛋液。 -
2制作鸡蛋穗也很简单。开火，锅加热后，放入油，油热后，将鸡蛋液倒入锅里，用筷子快速滑动搅拌，鸡蛋变成金黄色麦穗状，起锅把鸡蛋穗倒入盛韭菜的盆里。制作鸡蛋穗，要将鸡蛋液多次倒入热油锅内，不要一次都倒进锅里。 -
3开火，锅加热后，放入油，油热后，将虾皮放入锅里，用筷子快速滑动搅拌。 -
4虾皮变的油亮油亮的时候，就关火。 -
5把虾皮也到入盛韭菜的盆里。 -
6再放入一些盐，把韭菜、姜沫、鸡蛋穗、虾皮搅拌均匀。 -
7接下来就和面、擀饺子皮，准备包饺子吧。 -
8包饺子。薄皮大馅。 -
9饺子排放整齐，等待下锅。 -
10饺子煮好，准备开饭。
小窍门
制作鸡蛋穗，要将鸡蛋液多次倒入热油锅内，不要一次都倒进锅里。虾皮里含有盐，所以再放盐的时候要注意量，不要放太多，可以尝尝咸淡，酌情放盐。韭菜馅的饺子要多煮一会，去掉韭菜生的味道，吃起来胃里也更舒服。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
主食
家常菜
- 芝士藜麦虾球
- 雪梨红枣汤
- 胡萝卜苹果扇骨汤
- 莴笋丝炒肉
- 粉蒸肉
- 小炒鸡爪
- 春卷
- 清炒马兰头
- 香椿炒鸡蛋
- 萝卜干炒肉
- 金针菇肥牛
- 香菇鸡蛋米粉
- 香蕉薄饼
- 番茄牛腩
- 猪肉白菜馅合子
- 金钱蛋
- 虾仁时蔬炒饭
- 菠菜拌腰果
- 牛奶鸡蛋吐司
- 土豆条烧鸡翅
- 茯苓黍米糯米粥
- 孜然豆渣饼
- 虾味球炒菜芯
- 红烧牛肉米粉
- 双色圆子红豆汤
- globe-trotter
- globetrotting
- globe-trotting
- globin
- globular
- globule
- globulin
- glocal
- glocalisation
- glocalization
- glockenspiel
- glom
- glomerule
- glomerules
- glomeruli
- 游瑞泉（宋·陈宓）
- 游瑞源访修上人（宋·胡仲弓）
- 游瑞芳金山（清·施景琛）
- 游瑞象寺和杜梦麟韵（宋·赵希𩇕）
- 游璩源寺和韵（宋·柴元彪）
- 游瓮山圆静室（明·柯潜）
- 游甑山诗（南北朝·庾肩吾）
- 游甘露寺二首（当代·陈振家）
- 游甘露寺同刘士奇作（明·黄佐）
- 游甘露寺寻海岳庵故址（明·欧大任）
- 游甘露寺憩后山亭子望大江（清·耿应庚）
- 游甘露寺绝顶望金焦二山作示邬汝翼陈从训（明·于慎行）
- 游甘露寺（宋·汪莘）
- 游甘露寺（明·李英）
- 游甘露寺（清·谭宗浚）
- 矩阵论简明教程(第2版工科类)/研究生数学教学系列
- 宅居花园营造与赏析
- 绿色化学化工导论
- 掌握和领导说话的技巧
- 气场女人修习术
- 优秀员工必修的11堂课
- 公司真相(职场中的读心术)
- 李狗蛋成名记
- 老百姓收藏那点事儿
- 大清王朝统治者之谜/中国千古宫廷谜案系列
- 高尔夫球童实务(高尔夫实用精品系列教材)
- 高尔夫俱乐部经营与管理实务(高尔夫实用精品系列教材)
- 你是千堆雪
- 每夜一个练胆小故事/胆小鬼系列
- 让我爱你永远为期