食材明细
- 原味 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
韭菜鸡蛋三鲜饺的做法步骤
-
1韭菜择、洗干净，切成韭菜沫，就是很短很短的小段，放在一个大点的盆里备用。姜也洗干净，切成姜沫，放入盛韭菜的盆里。再散入五香粉，五香粉多放一些。准备制作鸡蛋穗。打4个鸡蛋，打散成鸡蛋液。 -
2制作鸡蛋穗也很简单。开火，锅加热后，放入油，油热后，将鸡蛋液倒入锅里，用筷子快速滑动搅拌，鸡蛋变成金黄色麦穗状，起锅把鸡蛋穗倒入盛韭菜的盆里。制作鸡蛋穗，要将鸡蛋液多次倒入热油锅内，不要一次都倒进锅里。 -
3开火，锅加热后，放入油，油热后，将虾皮放入锅里，用筷子快速滑动搅拌。 -
4虾皮变的油亮油亮的时候，就关火。 -
5把虾皮也到入盛韭菜的盆里。 -
6再放入一些盐，把韭菜、姜沫、鸡蛋穗、虾皮搅拌均匀。 -
7接下来就和面、擀饺子皮，准备包饺子吧。 -
8包饺子。薄皮大馅。 -
9饺子排放整齐，等待下锅。 -
10饺子煮好，准备开饭。
小窍门
制作鸡蛋穗，要将鸡蛋液多次倒入热油锅内，不要一次都倒进锅里。虾皮里含有盐，所以再放盐的时候要注意量，不要放太多，可以尝尝咸淡，酌情放盐。韭菜馅的饺子要多煮一会，去掉韭菜生的味道，吃起来胃里也更舒服。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
主食
家常菜
- 茄汁瘦肉
- QQ糖慕斯蛋糕
- 芒果乳酪慕斯杯
- 青椒火腿
- 炒不烂
- 美味蓝霉蛋挞饼干
- 蒜蓉蒸丝瓜--广东家常蒸菜清新爽口
- 爱吃肉的一道消暑去火菜--苦笋焖五花肉
- 韩国辣白菜
- 韩国辣白菜
- 美美的--反卷鱼籽日本寿司
- 银杏椰奶炖芋仔
- 面包机也能做出销魂香酥的美味面包--日式吐司面包（椰蓉吐司）
- 世界上最浓郁的巧克力冰淇淋：每位做冰淇淋的人都在追求的配方
- 单炒油菜
- 猪肉香菇焖豆腐双面黄--香浓软滑下饭菜
- 黄油卷
- 榄菜肉末四季豆
- 酸奶慕斯
- 椒盐香酥手撕饼
- 夏日清爽凉拌菜--麻油鲜香莴笋条
- 电锅炖蒜头香菇鸡汤
- 麻辣干锅虾
- 【蜜汁叉烧肉】
- 酸黄瓜寿司
- elbow your way through
- El Caudillo
- elder
- elderberry
- eldercare
- elderflower
- elderly
- elder sister
- elder statesman
- elder stateswoman
- eldest
- El Dorado
- eldritch
- e-learning
- elect
- 闲中打睡（宋·郭印）
- 闲中指事诗（二十七首选六）（清末近现代初·朱青长）
- 闲中有富贵（宋·司马光）
- 闲中有感（近现代·刘家传）
- 闲中杂兴（元末明初·叶颙）
- 闲中真乐（宋·郭印）
- 闲中自咏二首（宋·陆游）
- 闲中自咏（宋·陆游）
- 闲中自嘲（宋·陆游）
- 闲中读易（宋·郭印）
- 闲中颇有四方之志偶得长句（宋·陆游）
- 闲中颇自适戏书示客（宋·陆游）
- 闲中（宋·俞桂）
- 闲中（宋·郑刚中）
- 闲中（宋·陆游）
- 建筑场地设计(建筑设计技术环境艺术设计专业适用普通高等教育十一五国家级规划教材)
- 中国诗词专题鉴赏(高等学校人文素质教育教材)
- Oracle精髓(第4版)
- 档案管理技能训练(高职高专规划教材)
- 机械设备控制技术(机械制造与控制专业)/中等职业教育国家规划教材
- Photoshop CS3平面设计教程/21世纪高职高专规划教材系列
- 市场营销实训(职业教育市场营销专业规划教材)
- 数控机床的编程与操作(中等职业教育示范专业规划教材)
- 建筑工程定额与预算(高等职业教育土建类专业规划教材)
- 随机Peteri网和系统性能评价
- 自动控制原理实验教程(硬件模拟与MATLAB仿真普通高等教育十一五国家级规划教材配套教材)
- 功能高分子材料学(普通高等教育十一五国家级规划教材)
- 法律适用中的逻辑
- 机械原理与设计(上普通高等教育十一五国家级规划教材)
- 大学物理实验(21世纪普通高等教育基础课规划教材)