食材明细
- 原味 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
韭菜鸡蛋三鲜饺的做法步骤
-
1韭菜择、洗干净，切成韭菜沫，就是很短很短的小段，放在一个大点的盆里备用。姜也洗干净，切成姜沫，放入盛韭菜的盆里。再散入五香粉，五香粉多放一些。准备制作鸡蛋穗。打4个鸡蛋，打散成鸡蛋液。 -
2制作鸡蛋穗也很简单。开火，锅加热后，放入油，油热后，将鸡蛋液倒入锅里，用筷子快速滑动搅拌，鸡蛋变成金黄色麦穗状，起锅把鸡蛋穗倒入盛韭菜的盆里。制作鸡蛋穗，要将鸡蛋液多次倒入热油锅内，不要一次都倒进锅里。 -
3开火，锅加热后，放入油，油热后，将虾皮放入锅里，用筷子快速滑动搅拌。 -
4虾皮变的油亮油亮的时候，就关火。 -
5把虾皮也到入盛韭菜的盆里。 -
6再放入一些盐，把韭菜、姜沫、鸡蛋穗、虾皮搅拌均匀。 -
7接下来就和面、擀饺子皮，准备包饺子吧。 -
8包饺子。薄皮大馅。 -
9饺子排放整齐，等待下锅。 -
10饺子煮好，准备开饭。
小窍门
制作鸡蛋穗，要将鸡蛋液多次倒入热油锅内，不要一次都倒进锅里。虾皮里含有盐，所以再放盐的时候要注意量，不要放太多，可以尝尝咸淡，酌情放盐。韭菜馅的饺子要多煮一会，去掉韭菜生的味道，吃起来胃里也更舒服。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
主食
家常菜
- 水培豌豆苗
- 迷迭香煎小土豆
- 三黑芝麻糊
- 全麦汉堡
- 蚝油大白菜
- 花生奶
- 奶香芝麻刀切馒头
- 脆皮肠炒五号菜
- 【核桃可可华夫饼】
- 榄叶粄
- 青椒皮蛋
- 蒜香法棍
- 鲜笋炒肉丝
- 酸辣玉秃鱼
- 肉末茄子
- 苦尽甘来排骨汤
- 亨氏茄汁主义--------【番茄土豆炖牛腩】
- 韭菜花炒猪肺
- 五花肉蚕豆炒夜开花
- 猪肉小白菜馅饼
- 酸辣猪肠粉
- 芦笋鲜虾培根卷
- 潮汕小吃---返沙芋头
- 黄豆浆
- 宝宝的拌饭菜------茄汁肉末青瓜
- 什么脆什么落的成语
- 什么脆什么醲的成语
- 什么脉什么传的成语
- 什么脉什么兴的成语
- 什么脉什么受的成语
- 什么脉什么命的成语
- 什么脉什么和的成语
- 什么脉什么张的成语
- 什么脉什么情的成语
- 什么脉什么承的成语
- 什么脉什么气的成语
- 什么脉什么灸的成语
- 什么脉什么烟的成语
- 什么脉什么绳的成语
- 什么脉什么言的成语
- 雨花台（宋·张矩）
- 雨花台（宋·方岳）
- 雨花台（宋·李龏）
- 雨花台（宋·杨杰）
- 雨花台（宋·梁栋）
- 雨花台（宋·王安石）
- 雨花台（宋·王质）
- 雨花台（宋·罗必元）
- 雨花台（宋·虞俦）
- 雨花台（宋·马之纯）
- 雨花台（明·申佳允）
- 雨花台（清·余怀）
- 雨花台（清·唐瑀）
- 雨花台（清·朱为弼）
- 雨花台（清·江汝式）
- 新文学评论(2012\4)
- 2011年武汉国民经济和社会发展报告/经济社会白皮书
- 开放条件下金融风险预警指标体系研究
- 英汉对比与翻译导论(翻译系列教材华大博雅高校教材)
- 华中学术(第6辑)
- 杨守敬书法艺术研究
- 书法创作与欣赏/人文素质教育丛书
- 国家电网公司管理创新指引
- 地方院校德育研究(第4辑)
- 离散数学(英文版)
- 文化产业集聚区策划与运营
- 中国民间文艺学年鉴(2008年卷)
- 讲授倾听发现(中南民大文传学院教研论文集)
- 国际学术交流与论文写作(外语语言文学系列教材华大博雅高校教材)
- 语录中国大全集(2003-2012中国好声音10年全景版)/格言