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诗文
自制油泼面
释义
“昨天做了酱牛肉,正好今天女儿不上幼儿园,就做了女儿喜欢的油泼面。”
食材明细
主料
牛肉
适量
面条
适量
辅料
八角
2个
花椒
适量
韭菜
适量
辣椒粉
适量
油
适量
青菜
适量
盐
适量
牛肉汤
适量
微辣 口味
煮 工艺
廿分钟 耗时
未知 难度
自制油泼面的做法步骤
1
牛肉切片,韭菜切小段,(没有青菜用了生菜)生菜洗净备用。
2
牛肉汤煮开备用。
3
水开煮面条,煮熟捞入碗中。
4
依次放牛肉,韭菜碎,盐,辣椒粉。
5
炒锅放油八角,花椒,炸出香味捞出八角,花椒。
6
油温至8成热,舀出一勺泼到准备好的面上。
7
碗中再倒入牛肉汤,拌匀即可开吃。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 面条
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更新时间:2025/10/1 16:30:38