“这又是一道湖北菜，主要是以糯米粉炒熟裹上藕片及肉片吃，香糯可口，一点都不腻，来碗米饭，再配碗莲藕排骨汤，人间美味，把菜谱写下来，和大家同分享吃货们的幸福。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 三刻钟 耗时
- 高级 难度
香糯藕夹肉的做法步骤
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1将藕切成长段，然后再切成片，五花肉也切成同样的片，最好选肥肉相间的五花肉 -
2锅内倒入油，开火翻炒，最好是凉油放入大米粉 -
3小火炒至米粉的香味出来，煸至均匀，别炒过了 -
4倒入五香粉，盐，搅拌均匀，就可以关火了 -
5把藕片和五花肉片放进炒好的米粉里，裹上一层米粉 -
6再一片藕片一片五花肉码顺序码进排子里 -
7淋上少许生抽，上锅蒸，水开后转中火40分钟即可 -
8吃的时候，最好是肉和藕夹着吃，这样不腻
所属分类：
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