“红枣是补气养血的圣品,同时又物美价廉。
中国的草药书籍「本经」中记载到，红枣味甘性温、归脾胃经，有补中益气、养血安神、缓和药性的功能；而现代的药理学则发现，红枣含有蛋白质、脂肪、醣类、有机酸、维生素A、维生素C、微量钙多种氨基酸等丰富的营养成份。而红枣还可以抗过敏，过敏性体质的人可以多吃。
一般人群均可食用
1.中老年人、青少年、女性尤宜食用；
2.有宿疾者应慎食，脾胃虚寒者不宜多吃，牙病患者不宜食用枣，便秘患者应慎食。
食物相克：枣忌与海鲜同食。”
食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
枣泥包子的做法步骤
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1枣子，蒸熟一碗 -
2枣子蒸熟，去皮核 -
3用勺子碾压成泥 -
4加入2小汤勺白糖 -
5放冰箱冷藏一下（我担心自己动作慢，糖化了太软了不好包。） -
6自发粉，产自山东，感觉蛮好的 -
7自发粉取用2小玻璃碗 -
8慢慢地加温水适量，用筷子搅拌 -
9用手揉成光滑的面团，包上保鲜膜醒发25分钟左右 -
10扭成一个个剂子，一共是9个 -
11按压成圆饼状，放上枣泥馅一勺 -
12包成一个个包子（自右往左，第一个没包好。） -
13包好的放入电饭煲蒸架，一共放了8个。如果少放一个，可以防止粘连了。（第一次没经验。） -
14大概15分钟包子熟了 -
15剩下的一个剂子做成了馅饼（这次很顺利地包了较多的馅儿，枣泥馅儿刚好用完。） -
16放入煎锅里煎烤至两面焦黄 -
17尝了一个包子，所以拍的成品图中只有7个包子了。 -
18一个人的中午一顿饭：吃了两个包子，一个馅饼和几片猕猴桃清口。很舒服！
小窍门
1，枣泥馅儿，细腻绵软，很适合孩子和老人吃的。
2，总结：准备用两碗的粉时，先倒出一碗半，加水调，剩下的半碗慢慢加入，并用作干粉防粘。
3，猕猴桃的削皮，从电视上看到一个好方法：切去两头少许后，用一个薄一点的勺子贴着里皮一转，就去了皮了。
2，总结：准备用两碗的粉时，先倒出一碗半，加水调，剩下的半碗慢慢加入，并用作干粉防粘。
3，猕猴桃的削皮，从电视上看到一个好方法：切去两头少许后，用一个薄一点的勺子贴着里皮一转，就去了皮了。
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