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诗文 美味豆沙包
释义
美味豆沙包的做法

食材明细

主料
  • 面粉 300克
  • 酵母 6克
  • 糖粉 20克
  • 牛奶 150ml
  • 奶粉 2勺子
  • 鸡蛋 2个
  • 豆沙 100克
  • 猪肉 3小勺子
  • 甜味 口味
  • 蒸 工艺
  • 数小时 耗时
  • 简单 难度

美味豆沙包的做法步骤

  • 美味豆沙包的做法步骤:1
    1
    红豆绿豆事先泡水10小时,然后清洗干净放在锅里,加刚漫过豆子的水煮开。开了后把里面的水倒掉并再清洗一次,重新加漫过豆子的水开火煮。豆子煮够软后把白糖和猪油加进去拌均匀,冷却后用搅拌机搅成豆沙蓉。
  • 美味豆沙包的做法步骤:2
    2
    粉类混合过筛,牛奶先把酵母融化,鸡蛋搅拌成蛋液。然后这些材料揉成面团,最后加进猪肉把面团软化,盖子盖上把面团松弛发酵40分钟。
  • 美味豆沙包的做法步骤:3
    3
    发酵好的面团,擀平再揉成团。接着搓成圆成条,用刀切成若干段,每段都揉成圆行,松弛10分钟。
  • 美味豆沙包的做法步骤:4
    4
    取面块擀成片,不需要太薄,勺适量的豆沙在中间。
  • 美味豆沙包的做法步骤:5
    5
    然后把周遍的面皮捏薄一些,收好口,收口朝下放蒸架上。也可以收成有褶子的口,随意就好。
  • 美味豆沙包的做法步骤:6
    6
    冷水下锅,把做好的包子连架子一起隔水放锅里头,锅盖盖上松弛20分钟。然后开大火蒸15分钟就可以了。
  • 美味豆沙包的做法步骤:7
    7
    刚出锅的豆沙包,味道和口感都很好,比得上酒楼早茶点的包子哦。还经济实惠卫生方便。
使用的厨具:蒸锅
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更新时间:2025/3/16 9:40:29