网站首页  词典首页

诗文	肠仔包
释义	食材明细 主料 金橡B级高粉 240克 低筋面粉 60克 水 156克 全蛋液 30克 奶粉 12克 糖 48克 盐 4.5克 酵母 4.5克 黄油 30克 辅料 马苏里拉奶酪 适量 番茄酱 适量 小香肠 适量 原味 口味 烤 工艺 数小时 耗时 简单 难度 肠仔包的做法步骤 1 成品量：12个；烤盘尺寸：30*36厘米。 2 将除黄油以外的材料，放入搅拌桶内，和面15-20分钟，使面团光滑。 3 加入室温软化的30克黄油，继续和面至扩展阶段。 4 可拉出薄膜。 5 将面团入温暖处发酵。 6 发酵至2-2.5倍大，中间戳洞，不立刻回弹、不回缩，即发酵完毕。 7 将面团平均分成12份，滚圆，松驰15分钟。 8 擀成椭圆形面片。 9 卷起来，将底边擀薄。 10 卷成条状。 11 整理成圆圈形状。 12 将火腿放入圈中。 13 依次做好后，码入烤盘中。 14 第二次发酵。 15 刷全蛋液。 16 表面洒马苏里拉奶酪丝。 17 挤上番茄酱。 18 入预热180度的烤盘，中层，上下火，15分钟。表面上色后加盖锡纸，以免烤糊。 19 出炉晾凉后食用。 使用的厨具：面包机、电烤箱 所属分类： 烘焙
随便看	清炒小白菜 【蒜苗炒腊肉】 【牛肉丸煮挂面】 【醋酸豆芽菜】： 【老干妈炝秋刀鱼】 榨菜肉丝 仔南瓜炒田螺 番茄土豆炖牛肉 日式轻乳酪蛋糕 【美味】 清蒸大闸蟹 不一样的饼---【双色糊塌子】 将戚风的柔软发挥到极致的蛋糕--------北海道戚风 菠萝皮泡芙 贵妃鸡翅 辣炒香芹土豆丝 韩国美食中最受中国人喜爱的一味 韩式辣白菜 牛肉汉堡 筒子骨汤 酸辣小萝卜 【兔纸私房菜】欢迎虫纸回家——高压锅快速红酒番茄炖牛腩 酱肉包 花瓣火腿面包 蔓越莓黄油饼干 泡菜炒饭 蒜香龙虾尾

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。