“苋菜菜身软滑而菜味浓，入口甘香，有润肠胃清热功效。苋菜又名赤苋、绵苋、彩苋、汗苋、雁来红、青香苋、红苋菜、刺苋菜、野苋菜、三色苋、野刺苋等。”
食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
蒜蓉苋菜的做法步骤
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1准备的苋菜蒜头。 -
2摘取嫩叶洗净。 -
3捞出沥干水分。 -
4热锅爆香蒜粒。 -
5倒入苋菜。 -
6倒入苋菜翻炒。 -
7放入蒜蓉翻炒。 -
8放入蒜蓉大火翻炒。 -
9苋菜疲软出水，用少许盐调味即可。 -
10起锅装盘。
小窍门
热锅热油旺火快炒，蒜蓉分两次给。
使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅
所属分类：
热菜