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诗文	蒜薹炒牛柳
释义	食材明细 主料 蒜薹 100克 牛柳 120克 辅料 生抽 少许 胡椒粉 少许 盐 少许 糖 少许 嫩肉粉 少许 油 少许 蒜香 口味 炒 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 蒜薹炒牛柳的做法步骤 1 蒜薹洗净切段，胡萝卜切条备用 2 牛肉切粗条放胡椒粉，盐，糖，生抽，嫩肉粉，油拌匀腌10分钟 3 锅中热油放牛柳炒至变色盛起 4 锅中热油下蒜薹和胡萝卜翻炒3分钟左右(蒜薹好嫩容易熟) 5 把已炒熟的牛柳放入锅中与蒜薹翻炒均勻，调少许生抽翻炒一下下就可以上碟 6 鲜嫩爽口，非常好吃，做法简单。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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