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诗文
辣椒炒豆芽
释义
“喜欢吃黄豆芽也叫笨豆芽,这个芽有些长,短的更好吃。”
食材明细
主料
黄豆芽
300g
辣椒
3个
辅料
猪肉
1块
葱
适量
姜蒜
适量
调料
盐
1勺
酱油
1勺
十三香
1勺
白醋
1勺
微辣 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
辣椒炒豆芽的做法步骤
1
油温升高,放猪肉,炒出肥油,下葱姜蒜末炒香,辣椒炒出辣味,炒至虎皮状。
2
提前洗好的豆芽,控干水分,下锅,加入盐十三香酱油,加一勺白醋为了去除豆腥味,大火翻炒。
3
炒至变色锅内无水分,喜欢吃火大的可以多炒一会儿,干巴巴的带着辣味,特别适合做下酒菜。每次做都不剩,光盘。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 快手菜
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更新时间:2025/6/23 13:11:36