食材明细
- 葱香 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
葱油花卷的做法步骤
-
1自发粉用温水和成面团，盖上保鲜膜，静置1小时。 -
2香葱切段，炸葱油，炸至葱干黄，捞出备用。
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3香葱切碎，备用。
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4发好的面，手沾碱水揉光滑。
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5面擀成饼，撒上盐，涂上葱油。
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6均匀撒上香葱碎。
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7从一头卷成卷，切成均等小剂子。
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8两个小剂子叠放在一起。
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9筷子从中间按压到底，不要按断。
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10抽出筷子，将按好的面在手指上对折，花卷就做成了。
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11在蒸盘摆好，100度蒸20分钟。
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12出锅。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
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